Jak vařit zázvor na čaj ☕

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• odměrka;
• kuchyňské váhy;
• kuchyňský nůž;
• mixér
• krájecí deska;
• pánev
• varná deska;
• hluboká mísa;
• síto;
• džbán;
• Skleněné sklenice 0,5 l a 1 l;
• hrnek;
• lžička.

Složky

Krokové vaření

1. Před přípravou takového nápoje musíte nejprve zvážit kořen zázvoru, abyste mohli spočítat přesné podíly ostatních složek. Tento recept používá 140 g zázvoru. Při přípravě nápoje je nutné počítat produkty - na 100 g zázvoru 1 litr tekutiny. V tomto případě bude voda potřebovat 1,5 litru. Nezapomeňte očistit kořen zázvoru od kůry, protože pokud se tak nestane, bude mít čaj nepříjemnou hliněnou příchuť, kterou již nelze odstranit. Oloupaný zázvor na malé kousky. Kousky zázvoru se přenesou do mísy mísiče a zalijí se asi 50 ml vody. Kapalina je nutná pro lepší zázvor. Kořen zázvoru v mixéru do stavu pyré.
   
2. Rozdrcený zázvor se přenese na pánev a nalije do ní 700 ml vody. Kapalina může být při pokojové teplotě. Položíme pánev se zázvorem na oheň, počkáme, až se tekutina vaří, a vypněte sporák.
   
3. Po uvaření kořene zázvoru po vaření se filtruje přes síto v hluboké misce. Nevyhazujeme buničinu, protože je to stále potřeba.
   
4. Do hrnce, ve kterém zůstane šťouchaný zázvor, nalijte dalších 750 ml vody a znovu jej vložte do sporáku na mírné teplo. Po varu vypněte sporák a filtrujte čaj přes síto znovu do stejné mísy jako první polovina zázvorové kapaliny.
   
5. První koncentrát se spojí s druhým a výsledná kapalina se nalije do velkého džbánu a výsledný koncentrát se nalije do skleněných sklenic 0,5 l a 1 l. Takovou tekutinu můžete skladovat ze zázvoru v lednici po dobu 2 týdnů.
   
6. Pravý čaj jsme vařili v samostatném šálku pomocí jednoduchých čajových listů a 250 ml vroucí vody. V případě potřeby přidejte trochu přírodního medu a dobře promíchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Nalijte do čaje asi 9 lžičky. výsledný zázvorový koncentrát a promíchejte. Zázvorový čaj je připraven. Má bohatou chuť a obsahuje velké množství užitečných složek. Takový čaj bude dobrým nálezem v zimě, zejména při nachlazení.
   

Video recept

Ve videu je vám představen jednoduchý recept, podle kterého se naučíte, jak rychle a snadno připravit zázvorový čaj. Video vysvětluje krok za krokem, jak vařit kořen zázvoru. K vytvoření koncentrátu založeného na zázvoru bude zapotřebí pouze voda a kořen rostliny. Jsou uvedena doporučení, jak uchovávat hotové listy zázvorového čaje a jak dlouho je lze uložit.