Jak péct řepu v troubě 🍠 celý krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, pečící rukáv, potravinářská fólie, pekáče nebo plech, prkénko, nůž, papírové ručníky, párátka.

Složky

červená řepa

3 ks

Krokové vaření

Nejprve důkladně opláchněte 3 středně velké řepy a osušte papírovými ručníky. Pokuste se vybrat stejnou kořenovou zeleninu tak, aby upékala rovnoměrně a současně. Vložte dvě řepy do pečicího pouzdra a upevněte ji, jednu do fólie a pevně zabalte. Pokud máte tenkou fólii, použijte několik vrstev. Jak vidíte, fólie má dvě různé strany - matnou a lesklou. Pokud budete jíst řepu s matnou stranou ven, bude se vařit trochu rychleji.
Předehřejte troubu na 200 ° C. Připravenou zeleninu položte na plech nebo pečící misku a poté odešlete do předehřáté trouby asi 1,5–2 hodiny. Doba vaření závisí na velikosti řepy. Po 1 hodině můžete zkontrolovat připravenost řepy propíchnutím dřevěným párátkem. Připravená řepa by měla být zcela měkká. Až budete připraveni, vypněte troubu a nechte řepu uvnitř lehce vychladnout.
Poté vyjměte upečenou řepu z trouby, odstraňte fólii a vyjměte kořenovou zeleninu z pečicího pouzdra a poté řepu přeneste na krájecí desku, dokud zcela nevychladnou. Pokud si přejete, můžete jej oloupat nožem, pokud jej plánujete použít okamžitě. Pokud jde o rozdíl v těchto dvou způsobech pečení, řepa v rukávu ztrácí větší vlhkost a zmenšuje se větší velikost, ve fólii - o něco méně. V každém případě však řepa zůstává šťavnatá a chutná.

Pro pečení a jídlo si vyberte kvalitní kořenové plodiny. Dobrá řepa by měla mít zaoblený nebo mírně zploštělý tvar. A barva by měla být bohatá vínová bez bílých pruhů. Na povrchu by neměly být žádné prohlubně ani známky rozmazaného produktu.

Pečením řepy a ne vařením ušetříte užitečnější vlastnosti a chuť této kořenové plodiny. Taková řepa je sladší a aromatická.

Z pečené řepy můžete vařit velké množství jídel, studených i teplých. Přidává se do salátů, např. Vinaigrette a sledě pod kožich, stejně jako občerstvení, někdy i dezerty. Pečená řepa je vhodná k přípravě tradičního boršče nebo k ochucení s borščem na zimu.

Pečená řepa ve slupce může být složena do plastového sáčku a uložena v lednici po dobu 3-4 dnů.

Video recept

Jak chutné a vysoce kvalitní pečení řepy ve fólii a rukávu, můžete se na video podívat podrobně.

Voňavé, šťavnaté a barevné řepy jsou základní ingrediencí pro širokou škálu jídel. Možná by bylo snazší a rychlejší vařit, ale nebudete litovat, pokud jej vaříte v troubě. Koneckonců, to opravdu dopadá chutné a neuvěřitelně chutné, což bude mít vliv na budoucí jídla pomocí pečené řepy. Určitě se pokuste péct řepu podle navržených dvou metod v tomto receptu a řekněte nám v komentářích, která z nich se pro vás stala výhodnější.