Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- pánev s víkem;
- odměrka;
- lžička;
- lžíce;
- cedník;
- síto;
- kuchyňský ručník.
Složky
- Dušená rýže - 1 stoh.
- Připravená voda - 2 komíny.
- Sůl - 1 lžička.
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l
Krokové vaření
- Nalijte dušenou rýži (1 šálek.) Do hluboké mísy a několikrát opláchněte vodou, dokud nebude voda čirá. Obvykle stačí opláchnout 2-3 krát. Je vhodné provést tento přípravek sítem, tj. Nalijeme cereálie do síta a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
- Nalijte připravenou vodu (2 šálky) do pánve, dejte na sporák a přiveďte k varu. U tohoto typu rýže je poměr obilovin a vody 1: 2.
- Připravenou rýži vložte do vroucí vody, přidejte sůl (1 lžička) a promíchejte tak, aby se úplně rozpustila.
- Přidejte rostlinný olej (2 polévkové lžíce) a znovu promíchejte. Díky tomu bude připravená rýže drobivá a ještě chutnější.
- Zakryjte pánev a duste, dokud se nevaří. Dušená rýže se vaří 30 minut.
- Vyjměte pánev s vařenou rýží z ohně, přikryjte teplou kuchyňskou utěrkou a nechte nějakou dobu (10-15 minut), aby byla zcela uvařená. Hotovou přílohu položte na talíře a lze ji servírovat.
Video recept
Chcete-li zobrazit podrobný postup vaření dušené rýže, doporučujeme si také přečíst toto video.
Tipy na vaření
- Aby byla rýže rychleji vařena, doporučuje se ji namočit do vody po dobu 40-50 minut. Díky tomuto triku se doba vaření zkrátí dvakrát. A v tomto případě je na vaření potřeba méně vody.
- Rýži se doporučuje vařit v pánvi nebo pánev se silným dnem, protože v něm je teplota rovnoměrně rozložena.
- Při vaření se nedoporučuje zvedat víko, jinak bude kaše vařit déle. Není také účelné často zasahovat do rýže, v tomto případě se zrna mohou zlomit a hotová kaše se nakonec slepí dohromady
- Chuť hotové rýže lze změnit přidáním různých koření: kardamom, šafrán, zira, kmín, hřebíček, skořice nebo kari. Můžete také přidat kořeněné bylinky nebo citrusovou kůru, vařené na vývaru.
Přes skutečnost, že dušená rýže je méně užitečná kvůli specifickému zpracování surovin, je populární a je to právě volba mnoha manželek v domácnosti. Vařená dušená rýže se používá jako příloha pro mnoho pokrmů z masa a ryb. Používá se pro vaření různých pokrmů, včetně salátů. Rýže se zeleninou jsou považovány za stejně chutné. Pokud plánujete vařit rýži, doporučujeme použít tento recept. Možná znáte nějaké další triky vaření této kaše? Budeme rádi, pokud se o své recepty podělíte a zanecháte zpětnou vazbu a návrhy v komentářích.
Načítám ...