Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, pánev, sklo, lžíce, hluboká mísa, cedník, talíř pro servírování pokrmů.
Složky
| Produkt | Množství |
| Perlový ječmen | 1 zásobník |
| Voda | 3 stoh |
| Sůl | podle chuti |
Ječmen je zrno ječmene, které prošlo zvláštním zpracováním. Každý zná dobré vlastnosti této cereálie: obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků a vlákniny. Přispívá k řádnému fungování gastrointestinálního traktu. Ječmen lze přidat do polévek, sloužil jako kaše s masem, zeleninou a podobně jako to s kouskem másla.
Krokové vaření
- Stejně jako jakákoli jiná ovesná kaše by měl být perlový ječmen před vařením tříděn, aby se z obilovin extrahovaly přebytečná zrna a odpad. Pak nalijte perličkový ječmen do hluboké misky a naplňte jej vroucí vodou tak, aby byla cereálie zcela zakryta. Nechte působit 10 minut. Do ječmene můžete zamíchat lžičkou, suchá zrna, která se vznáší na hladině vody, musí být odstraněna.
- Po čase sklopíme ječmen v cedníku a opláchneme cereálie dobře pod tekoucí vodou.
- Na sporák jsme dali hrnec vody a přivedli jsme jej k varu. Norma je 3 šálky vody na 1 šálek perličkového ječmene. Ale vše záleží na tom, jakou konzistenci kaše chcete získat. Pokud potřebujete drobivou kaši, pak je tento poměr správný. Ale pokud chcete získat kaši viskózní konzistence, pak na 1 sklenici ječmene musíte vzít asi 1 litr vody. Ve druhém případě se doba vaření výrazně zvýší a bude přibližně 1 - 1,5 hodiny.
- Když se voda vaří, vložte ječmen do pánve, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Kaše se ukáže měkká, drobivá a zcela připravená. Doba vaření je ovlivněna skladovatelností. Čím déle byla obilí uložena, tím déle bude vařit. Je vhodné brát čerstvé cereálie. Pokud vaříte polévku s přídavkem pearl ječmene, pak je třeba přidat pearl ječmen, když je maso vařené, jejich doba vaření je téměř stejná, takže když je maso hotové, pak se cereálie vaří.
- Krupice z kroupy by měla být solena na samém konci, až bude téměř hotová. Proces vaření ječmene pearl se výrazně zrychlí, a to i bez namáčení, v takových kuchyňských spotřebičích, jako je pomalý vařič, tlakový vařič, dvojitý kotel, mikrovlnná trouba a dokonce i v termoskách a hrnci v troubě. Experimentujte a najdete nejideálnější a nejrychlejší způsob, jak si vyrobit kaši pro sebe. Bon chuť!
Video recept
Můžete se podívat na přiložený videorekordér, kde uvidíte, jak rychle a snadno vařit ječmen bez namáčení na dlouhou noc, a získáte skvělý perličkový ječmen. Hezký výhled!
Doufám, že se pokusíte vařit pearl ječmen podle tohoto receptu, ale pokud máte své vlastní rychlé způsoby, jak vařit pearl barley, budete chtít přidat nebo změnit recept, pak zanechte své komentáře níže. Ujistěte se, že ve své stravě používáte ječmen, který vás obohatí užitečnými látkami a vitamíny, dodá vám sílu a nasycení po dlouhou dobu!
Načítám ...