Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, 2 litr pánev, dušené maso, nůž, prkénko, mlýnek na maso.
Složky
| Produkt | Množství |
| Funchoza | 100 g |
| voda | 500 ml |
| hovězí maso | 500 g |
| sůl | 1 lžička |
| mletý pepř | 2 sevření |
| cibule | 1 ks |
| kuřecí vejce | 1 ks |
| čínské zelí | 100 g |
| sojová omáčka | 50 ml |
| rybí omáčka | 30 ml |
| čerstvé feferonky | 1 ks |
| česnek | 2-3 hřebíček. |
| cukr | 1 polévková lžíce. l |
| koriandr | ¼ paprsek |
| zelené cibule | ¼ paprsek |
Krokové vaření
- Skleněné nudle se vaří velmi rychle. Stačí ho naplnit téměř vroucí vodou, chvíli to vydrží, stane se měkkým, připraveným ke spotřebě. Sto gramů funchózy se vloží do hrnce, zalije se horkou vodou v množství 500 ml a udržuje po dobu 5-6 minut.
- Pak ji vložte do hluboké misky na polévku.
- Samostatně připravte polévku na podávání funchose. Nízkotučné hovězí maso v množství 500 gramů prochází mlýnkem na maso. Vložte mleté maso do samostatné mísy.
- Vyčistíme jednu cibuli plevy, myjeme ji pod tekoucí vodou studenou vodou, projdeme mlýnkem na maso a přidáme do masa. Přidejte také nasekaný česnek.
- Do mísy s mletým masem vjedeme jedno vejce, přidáme dvě špetky mletého pepře a lžičku soli. Mleté maso míchejte, dokud nebude hladké. Můžeme to trochu porazit, aby to dobře za ruce, pak bude snazší z něj formovat karbanátky na polévku.
- Zapálili jsme oheň o kapacitě dvou litrů, naplnili jsme jej vodou po dobu tří čtvrtin. Když se voda vaří, vytvoříme masové kuličky a ponoříme je do vroucí vody.
- Samostatně nasekejte 100 gramů čínského zelí a odešlete je do hrnce, kde se vaří masové kuličky. Zde nalijte 50 ml sójové omáčky a 30 ml rybí omáčky.
- Pod kohoutek omyjte malou čerstvou papriku a vložte ji do pánve. Oloupejte 2-3 stroužky česneku, umyjte, nasekejte, posuňte na karbanátky. Přidejte jednu polévkovou lžíci bez cukru. Nechte polévku trochu vařit a poté oheň odstraňte.
- Hotovou funchose jsme rozřezali kuchyňskými nůžkami na části, takže je vhodnější jíst lžičkou. Poté, co z ní vyjmete feferonku, nalijte horkou thajskou polévku na hlubokou desku s naběračkou. Ukázalo se, že polévka byla krásná světle hnědá barva.
- Samostatně nakrájejte čtvrtinu banda zelených cibulek a čtvrt banda koriandru na prkně. Tato zelenina zdobí polévku nahoře v talíři.
Možnosti podávání
- Tato pikantní thajská skleněná vermicelli polévka se podává s pečenými arašídy, sojovou a rybí omáčkou a feferonkami.
- Kromě toho lze do skleněné nudlové polévky přidávat cukr podle vašich preferencí.
- Polévka se zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou je dobrá.
Video recept
Toto video obsahuje informace o správné přípravě a podávání thajských skleněných vermicelli. Uvidíte proces vaření funchose doma.
Vážení čtenáři, jídlo diskutované v tomto článku se zřídka objevuje při rodinných večeřích. Toto je národní jídlo Thajska. Mnozí z vás však přesto mohou vyjádřit touhu připravit skleněné nudle doma a na chvíli být v této zemi. Řekněte nám, připravili jste skleněné nudle? Líbil se vám tento produkt? Možná jste něco změnili nebo přidali? Jak to ovlivnilo chuť produktu?
Další recepty na jídla z Funchose
Funchosa s kuřecím masem a zeleninou
Načítám ...