Jak se naučit vařit červenou čočku 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:nádobí, kuchyňská váha, odměrka, prkénko, nůž, struhadlo, kuchyňská špachtle.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve připravte zeleninu. Oloupejte jednu cibuli a jednu mrkev a opláchněte je pod tekoucí vodou. Nakrájejte cibuli na malé kostky a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
   
2. Do misky pro více vrstev nalijte asi 15-20 ml rostlinného oleje a zahřejte. Poté vložte připravenou zeleninu do mísy a vyberte režim „Pečení“. V tomto režimu smažte zeleninu až do měkké a zlatohnědé asi 7 - 8 minut, občas míchejte špachtlí v kuchyni. Když je zelenina připravena, vypněte režim „Pečení“.
   
3. Opláchněte vodou 160 g čočky a podle potřeby ji roztřiďte, poté ji nalijte do vícebarevného zařízení na zeleninu. Červená čočka nevyžaduje namáčení. Nalijte všechny ingredience přibližně 500-600 ml vody. Zavřete víko multicookeru a vyberte režim "Pohanka", vařte kaši, dokud se neodpaří veškerá voda. Až budete připraveni, nasaďte čočku podle chuti. Je lepší to udělat na konci, protože sůl zpomaluje proces vaření.
   

Stejným způsobem můžete vařit červenou čočku v pánvi s hustou stěnou, koteli nebo pánvi s hlubokým smažením.
Ready kaše je velmi aromatická a krásná. Prodloužením doby vaření můžete snadno změnit kaši na šťouchanou červenou čočku. V takovém případě se spoléhejte na své preference.

K diverzifikaci a nasycení chuti čočkové kaše lze do zeleniny přidat žampiony s rajčaty a smažit je. Chcete-li dát misce zvláštní chuť, můžete do kaše přidat trochu sojové omáčky a přidat nakrájený nebo sušený česnek. Pro zvláštní pochoutku při vaření můžete do kaše přidat rozinky nebo sušené meruňky.

Aromatickou kaši můžete podávat jako samostatnou misku nebo jako přílohu pro pokrmy z masa nebo ryb. Velmi dobrým doplňkem by byl salát z čerstvé zeleniny nebo konzervované zeleniny.

Video recept

Jak připravit všechny ingredience a vařit ovesnou kaši z červené čočky v pomalém sporáku, můžete sledovat video podrobně.

Jiné recepty na čočku