Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- velká pánev s víkem;
- odměrka.
Složky
- Kondenzované mléko, obsah tuku 8% - 3 plechovky
- Voda - 3-4 l
Krokové vaření
- Odstraňte nálepky ze 3 plechovek kondenzovaného mléka, pokud je lze snadno odstranit. Jinak ponechte banky v jejich původní podobě, na tom nezáleží.
- Nalijte dostatečné množství vody do velkého hrnce tak, aby pokrýval plechovky vložené nebo vložené do hrnce kondenzovaným mlékem 2-3 cm. Umístěte nádobu na velký oheň. Kryt.
Důležitý bod: během vaření by měly být sklenice vždy zcela pokryty vodou, jinak by nádoba mohla explodovat. Proto při vaření kondenzovaného mléka přidejte do pánve vodu, nastavte časovač, abyste nezapomněli, že jste na sporáku vařili kondenzované mléko. Po vroucí vodě snižte plyn na střední nebo malý. - Po hodině (od okamžiku vaření) vaření vyjměte 1 plechovku kondenzovaného mléka z pánve. Nech to vychladnout.
- Po 2 hodinách vaření vyjměte druhou plechovku kondenzovaného mléka z pánve. Umístěte jej na chladné místo, dokud nevychladne.
- Po další hodině, tj. 3 hodiny po varu, vypněte oheň pod pánví a odstraňte z ní poslední plechovku kondenzovaného mléka.
- Kondenzované mléko, které bylo vařeno po dobu 1 hodiny, má žlutou barvu a mírně hustší konzistenci než původní produkt. Může být použit k přípravě krému, k dekoraci zákusků.
- Mléko, které bylo vařeno 2 hodiny, má barvu světlého karamelu, hustou texturu a změněnou chuť.
- Po 3 hodinách vaření získalo kondenzované mléko bohatou karamelovou barvu a chuť vařeného kondenzovaného mléka. Vyberte vhodnou možnost vaření kondenzovaného mléka se zaměřením na tyto výsledky.
Vařené kondenzované mléko se používá jako přísada pro výrobu těsta na dorty a pečivo, na výrobu krémů a zákusků, sušenek a croissantů, hamburgerů a baklavy.
Video recept
Ve videu uvidíte, jak vařit kondenzované mléko ve sklenicích. Ujistěte se, že proces vaření je velmi jednoduchý a přístupný všem.
Nyní také víte, jak dlouho trvá vaření kondenzovaného mléka ve sklenici, aby získalo potřebnou barvu, chuť a texturu. Jaké sladkosti s vařeným kondenzovaným mlékem připravujete? Bude skvělé, pokud do komentářů k článku napíšete svůj nejúspěšnější a nejoblíbenější recept.
Načítám ...