Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- mrazák;
- chladírna;
- hluboká kapacita.
Složky
- maso - 1 kg
Krokové vaření
- Z mrazáku vezmeme 1 kg zmrazeného masa a uložíme ho do hluboké nádoby. Do chladničky zasíláme nádobu s masem po dobu nejméně 8 hodin.
- Maso vyjmeme z ledničky asi 2 hodiny před vařením.
Důležité! Pokud do pánve vložíte studené maso, dostanete přehřáté hrany a nepřerušené jádro.
Takový přirozený způsob rozmrazování masa je nejvhodnější, protože v tomto případě se struktura produktu nezhorší. Takže můžete získat šťavnaté, dobře provedené a voňavé jídlo.
Tipy od zkušených manželek
- Pokud si chcete zachovat veškerou chuť produktu, odmrazování v mikrovlnné troubě není nejlepším způsobem. Tato možnost je vhodná, pokud je rychlost rozmrazování masa důležitější než jeho kvalita.
- Nikdy nerozmrazujte maso pod horkou vodou. V tomto případě se ledové krystaly roztají velmi rychle a ničí svalová vlákna. Všechny šťávy z produktu se vymyjí do vody a maso bude jednoduše nevhodné ke konzumaci.
- Pokud chcete produkt rychle rozmrazit přirozeně, je nejlepší rozdělit maso na porce před odesláním masa do mrazničky, z nichž každá bude muset být vložena do samostatného sáčku.
Video recept
Aby se zachovaly maximální příznivé vlastnosti masa a nezkazila chuť budoucího jídla, je nutné dodržovat určitá pravidla pro rozmrazování tohoto produktu. Doporučujeme vám sledovat užitečné video s doporučeními k tomuto tématu.
Nyní víte, jak správně rozmrazit určitý druh masa a jaké metody se nejlépe vyvarují. Řekněte nám, udělali jste chyby uvedené v článku dříve? Ovlivnilo to kvalitu konečného produktu? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.
Načítám ...