Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo sporák;
- pánev s víkem;
- odměrka nebo kuchyňská váha;
- nůž;
- lžíce;
- lžička;
- hluboká mísa;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
- Tvarohová nebo tvarohová hmota - 500 g
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Cukr - 3 lžíce. l
- Sůl - 1 lžička.
- Mouka - 100 g
- Rostlinný olej - na smažení
Krokové vaření
Vaření těsta
- V hluboké misce smíchejte 500 gramů tvarohu a 2 vejce. Vezměte suchý tvaroh na tvarohové koláče, abyste nemuseli přidávat příliš mnoho mouky. Příliš mokrý tvaroh může být hozen na síto a ponechán odtékat přebytečnou vlhkost. Pokud chcete, aby konzistence tvarohových koláčů byla jemnější, poražte tvaroh s mixérem.
- Přidejte 3 lžíce cukru a 1 lžičku soli do tvarohu. Dobře promíchejte.
- Do těsta přidejte 100 gramů mouky a promíchejte.
- Posypte pracovní plochu (stůl) malým množstvím mouky a rozložte těsto. Vytvářejte z jejich těsta malé tvarohové koláče.
Víš? Chcete-li přidat koření do tvarohových koláčů a dát příjemnou vůni, použijte vanilku, skořici, muškátový oříšek, kardamom nebo šafrán - tato koření se dobře hodí k tvarohovým koláčům. Kromě toho lze do tvarohových koláčů přidat sušené ovoce, sušené bobule, jemně nasekané ořechy, mák, kousky čokolády nebo kokosové vločky.
Smažení syrniki
- Položte pánev na oheň a pečlivě zahřejte. Nalijte do rostlinného oleje. Podle klasické receptury jsou palačinky tvarohu smažené ve velkém množství rostlinného oleje.
- Tvarohové koláče smažte na obou stranách až do zlatohně (asi 3 minuty na každé straně) při nízkém žáru. Nezapomeňte pokrýt pánev víkem - to způsobí, že sýrové koláče budou šťavnatější.
- Chcete-li odstranit přebytečný olej, položte smažené tvarohové koláče na papírové ručníky a nechte olej nasáknout. Miska je připravena. Bon chuť!
Video recept
Pokud vám některý z kroků krok za krokem zůstal nepochopitelný, podívejte se na video recept na přípravu klasických tvarohových koláčů na pánvi. Autor videa detailně vypráví, jak vyrábět tvarohové koláče, a také jasně ukazuje celý proces od okamžiku, kdy se těsto hnětí, až po servírování jídla.
Jak vidíte, tvarohové koláče se připravují velmi jednoduše a rychle. Vážení čtenáři, vyrobili jste v tomto receptu tvarohové koláče? Jak obvykle vaříte tvarohové koláče? Sdílejte svá tajemství, která by mohla vaření usnadnit, s ostatními čtenáři v komentářích níže.
Načítám ...