Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- krájecí deska;
- nůž;
- lžíce;
- skimmer;
- hluboký kotel;
- kuchyňský ručník;
- hluboká kapacita;
- varná deska.
Složky
- bílá rýže - 500 g
- vepřové - 500 g
- mrkev - 500 g
- cibule - 500 g
- česnek - 1 hlava
- koření pro pilaf - 1 lžíce. l
- rostlinný olej - 100 ml
- sůl podle chuti
Krokové vaření
- Nakrájíme 500 g cibule na čtyři kroužky.
- Rozřezali jsme 500 g mrkve na proužky.
- Nakrájíme na střední kousky 500 g vepřového masa.
- V hlubokém kotli zahřejeme 100 ml rostlinného oleje a vložíme do něj maso. Smažte vepřové maso do zlatohnědé.
- Cibuli posíláme do kotle a smažíme na zlatohnědou.
- K přísadám přidejte mrkev.
- Nalijte horkou vařenou vodu do kotle, aby bylo maso a zelenina zcela pokryty.
- Do misky přidejte 1 polévkovou lžíci. l koření pro pilaf a sůl podle chuti. Vše důkladně promíchejte a nechte 15 minut vařit. Opláchneme 500 g rýže, pošleme ji do kotle a naplním horkou vodou.
- Přiveďte jídlo k varu a vyčkejte, až rýže pohltí vodu. Vložte 1 hlavu česneku do kotle.
- Miska zakryjeme ručníkem, dáme víko na vrchol a vaříme pilaf po dobu 15 minut při nízkém žáru. Smíchejte pilaf a podávejte na stůl.
Jak si vybrat rýži pro pilaf
U velkého počtu různých odrůd rýže může být obtížné rozhodnout se, která rýže je nejlepší vybrat pro konkrétní jídlo. Doporučujeme vám věnovat pozornost následujícím doporučením, která vám pomohou v této záležitosti se nemýlit:
- Pevné odrůdy dlouhozrnné rýže jsou nejvhodnější pro přípravu sypaného pilafu.
- Z pařené rýže nemůžete vyrobit tradiční orientální pilaf. Ale navzdory tomu se mnoho žen v domácnosti zamilovalo do tohoto typu obilovin kvůli své drobivosti a užitečným vlastnostem.
- Kulatá rýže není vhodná pro vaření pilafu. Je to příliš velká lepivost, která je poskytována kvůli přítomnosti škrobu v ní.
- Thajská a vietnamská rýže vaří příliš rychle, takže tyto typy se nejlépe používají pro výrobu obilovin.
Video recept
Pokud máte stále otázky, jak vařit lahodný a voňavý pilaf s vepřovým masem, doporučujeme vám podívat se na video s podrobným popisem celého kulinářského procesu.
Nyní víte velmi jednoduchý a rychlý recept na výrobu lahodného pilafa s masem a tímto pokrmem můžete neustále potěšit sebe i svou rodinu. Řekněte nám, měli jste během vaření nějaké potíže? Použili jste v receptu další koření? Podělte se o své kulinářské zážitky v komentářích.
Načítám ...