Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- lednička;
- pánev
- kovové síto;
- sklenice s víkem;
- krájecí deska;
- nůž;
- odměrka;
- lžíce;
- kuchyňský ručník.
Složky
- česnek - 3 hlavy
- cukr - 1 lžíce. l
- sůl - 1 lžíce. l
- hrášek černý pepř - 10-12 ks.
- luskový hrášek - 2-3 ks.
- bobkový list - 3 ks.
- jablečný ocet 5% - 2 lžíce. l
- voda - 1 l
Krokové vaření
- Sklenici předem sterilizujte víkem. Chcete-li to provést, nainstalujte kovové síto do hrnce s vodou a na něj umístěte sklenici dnem vzhůru. Vařte sklenici parou po dobu 10-15 minut a vařte víko ve vodě. Potom dejte sklenici na čistý kuchyňský ručník, aniž byste ji otočili. Nádoby můžete také sterilizovat pomocí trouby nebo mikrovlnné trouby.
- Připravte česnekovou marinádu. Nalijte 1 litr vody do pánve a položte ji na sporák se středním teplem. Pak vložte 3 ks do pánve. bobkový list, přidejte 1 lžíce. l sůl a 1 polévková lžíce. l cukr. Také přidejte přibližně 10-12 ks. hrášek černý pepř a 2-3 ks. luskový hrášek. Přiveďte vodu k varu a poté vařte další 2-3 minuty. Podle potřeby můžete bylinky a koření použít pro marinádu, například tymián, koriandr, mletý zázvor.
- Mezitím připravte česnek. Můžete marinovat česnek s celými hlavami nebo hřebíčkem. K moření hřebíčkem můžete použít jak mladý, tak starý česnek bez poškození. Rozdělte 3 hlavy česneku na hřebíček a důkladně je oloupejte.
- Oloupaný česnek ve sterilní sklenici. Poté nalijte česnek s vařenou marinádou a přidejte 2 lžíce do sklenice. l jablečný ocet. Pokud máte 9% ocet, použijte 1 lžíci. l Sklenici uzavřete šroubem nebo nylonovým uzávěrem. Otočte sklenici dnem vzhůru a přikryjte ručníkem, dokud zcela nevychladne. Potom pošlete sklenici česneku do lednice nebo suterénu. Po asi 5-6 dnech bude nakládaný česnek připraven.
Video recept
Jak vyrobit voňavou pikantní marinádu na česneku a poté připravit křupavý obrobek, můžete se na video podívat podrobně.
Křupavý nakládaný česnek lze bezpečně konzumovat kdykoli během dne, protože ztrácí svou charakteristickou vůni, ale zároveň si zachovává pikantní chuť a užitečné vlastnosti. Tento přípravek dokonale doplňuje pokrmy z masa a ryb, lze jej přidat do salátů pro originální bohatou chuť a jen jíst s chlebem. Takový česnek také přidá speciální piknik do horkých prvních chodů. Úžasný česnek podle tohoto jednoduchého receptu dopadá docela ostrý a mírně sladký a kyselý. Určitě se pokuste připravit takový přípravek - budete spokojeni a česnekem tímto způsobem nakládáte kdykoli v roce. V komentářích nám sdělte, zda se vám tento recept líbil. A také se podělte o své možnosti vaření voňavé marinády na lahodný česnek.
Načítám ...