Jak rychle nakrájet dýně a správně ji uložit do chladničky 🥣

Dýně z odrůd, které jsme zvyklí dosahovat, má zpravidla velmi velké velikosti a jejich použití najednou je velmi problematické. Existuje však několik způsobů, jak skladovat již nakrájenou dýni, což pomůže zachovat její prospěšné vlastnosti.

1. Chcete-li snížit velkou dýni, musíte ji nejprve snížit na polovinu. Potom lžičkou jemně oškrábejte semena a vnitřní vlákna. Pokud je to žádoucí, mohou být semena oddělena od vláken, promyta a sušena. Dýňová semínka lze použít jako ošetření, pokud je lehce smažíte na suché pánvi a jsou také součástí některých pokrmů. Poté, co jsme vyjmuli semena a vnitřní vlákna, otočte polovinu dýně na prkénku řezem a začněte řezat kůru. Vezměte prosím na vědomí, že dýně má zpravidla velmi hustou slupku, a pokud nůž není dostatečně ostrý, může vás snadno uklouznout a zranit.
2. Po slupce jsme ořízli ocas a husté části v jeho blízkosti. Dále rozdělíme loupanou dýni na několik částí, nakrájíme na malé kostky a nalijeme je do hluboké mísy.
3. Poté můžeme použít dva způsoby skladování dýně. Plátky dýně v misce mohou být pokryty lepivou fólií a jako takové mohou být uloženy v lednici až dva dny. Oloupaná, ale ne nakrájená polovina dýně může být také pevně zabalena do přilnavé fólie a chlazena.

Pokud neplánujete vařit dýňová jídla v blízké budoucnosti, lze nasekanou dýni přenést do sáčků pro zmrazení a poslat do mrazničky. V této podobě lze dýně skladovat až šest měsíců. Vezměte prosím na vědomí, že opětovné zmrazení již rozmrazené dýně se nedoporučuje.