Jak vařit párky krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

kuchyňský sporák (varná deska);
odměrka;
pánev s objemem 1 litr;
kuchyňský ručník;
malý talíř.

Složky

Umělé klobásy - 4 ks.
Voda na vaření - přibližně 700 - 800 ml

Krokové vaření

Vařte 700-800 ml vody v pánvi.
Namočte 4 klobásy do vroucí vody, aniž byste odstranili skořápky. Chcete-li ztratit co nejméně šťávy, klobásy nelze snížit, dát do hrnce s celou stuhou.
Vařte 5 minut. od chvíle vroucí vody.
Po uplynutí této doby vypusťte vodu.
Párky držte 1 min ve studené vodě.
Odstraňte skořápku, podávejte párky s přílohami a omáčkami podle vašeho vkusu.

Užitečné informace

Klobásy a klobásy se nejlépe umyjí před vařením.
Tyto masné výrobky lze nejen vařit, ale také smažit nebo pečit.
Vaření vody by mělo být přijato tak, že klobásy jsou zakryty nejméně 1-2 prsty.
Voda na vaření uzenin (uzenin) by neměla být solena, protože mají dostatek soli, a vaření ve skořápce neumožňuje, aby se dostala do odvarů. K koření však lze přidat koření, bobkový list a další koření.
Klobása - masný výrobek, podobný dlouhé tenké klobáse o průměru 14-27 mm a délce 12-13 cm.
Klobása - masný výrobek, podobný krátké tlusté klobáse o průměru 32-44 mm a délce 7-9 cm.
Klobásy i klobásy se vyrábějí ze živočišného a drůbežího masa, mletého do homogenního stavu, bez zařazení sádla.
U uzenin se mleté maso používá jemněji při mletí, takže jsou jemnější v konzistenci.
Klobásy na klobásy jsou oddělené kroucením skořápky a klobásy jsou nejčastěji svázány silnou nití nebo silným provázkem.
Klobásy se vyrábějí jak v přírodních, tak z dlouhých tenkých střevních ovcí a v umělé skořápce z polyamidu.
Plášť uzenin je ve velké většině případů přirozený, vyrobený z hovězího nebo vepřového střeva.
Klobásy produkují nejvyšší a první stupeň a klobásy mají více odrůd: horní, první, druhá a třetí. Záleží na technologii vaření, rozmanitosti a stupni sekání masa atd.
Podle způsobu výroby jsou klobásy syrové a vařené a klobásy se vaří pouze.
Různé klobásy - vepřové klobásy. Jedná se o české národní jídlo, které se skládá z malých uzenin s malými kousky slaniny, které daly tomuto produktu název. Podle GOST musí vepřové klobásy obsahovat slaninu, hovězí maso, vepřové maso, sůl a koření.
Puffers lze vařit, dušené, smažené, pečené v troubě nebo na grilu.
Vzhledem k tomu, že klobásy a klobásy jsou silnější než klobásy, vaří je o něco déle - po dobu 5-7 minut, v závislosti na velikosti.
Při nákupu párků a uzenin věnujte pozornost jejich vzhledu: neměly by být lepkavé, pomačkané, skořápka by měla být neporušená, bez trhlin a děr. Pokud tyto masné výrobky kupujete ve vakuovém balení, zkontrolujte jejich integritu, datum výroby a dobu použitelnosti.
U některých druhů uzenin a uzenin se do výroby přidává sýr.

Video recept

Možná jste nikdy nepřemýšleli o tom, jak vařit párky. A tento videorekordér vám řekne, jak se to dělá podle všech pravidel kulinářského umění.

Myslíte si, že jsou tyto články užitečné? Máte podpisový recept na originální přílohu nebo klobásu a klobásu? Sdílejte to v komentářích.