Jak vařit plněné papriky 🌶

Mleté maso

1. Opláchněte 2/3 šálků rýže ve studené vodě. Nalijte rýži do pánve a naplňte ji studenou vodou tak, aby voda více než zakrývala rýži. V tomto receptu nemusíte sledovat proporce vody a rýže, protože z ní nemusíte vařit kaši.
2. Ochutnejte slanou vodu a zapálte pánev. Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 5 minut. Během této doby se rýže vaří až do poloviny.
3. Na konci vaření propláchněte rýži cedníkem a nalijte ji do velké nádoby. Oloupejte 2 střední cibule a jemně je nasekejte na kostku.
4. Podle chuti přidejte nakrájenou cibuli na rýži a sůl.
5. Do této nádoby vložte 800 g mletého hovězího masa.
6. Oloupejte 3 stroužky česneku a protáhněte je přes česnekový lis nebo jemný struhadlo, přidejte do mletého masa. Pepřte mletou pepřovou směs podle chuti.
7. Smíchejte ručně.

Paprika nádivka

1. K ucpání budete potřebovat 8 ks. sladká paprika. Pepř musí být nejprve umytý. Ořízněte stonek nožem a ořízněte stonek do kruhu, po kterém jej lze snadno odstranit prsty.
2. Odstraňte semena a žíly, opláchněte pepř vodou dovnitř a ven.
3. Naplňte každý pepř mletým masem a pevně ho ucpejte.
4. Plněné papriky vložte do pánve nebo pánve, osolte je nahoře a ochutnejte a na 2/3 výšky paprik nalejte vodu.
5. Umístěte misku paprik na mírném ohni a nechte ji vařit.
6. Je na čase udělat jim omáčku. V nejjednodušší verzi budete potřebovat ½ balení kečupu a 1/3 hořčice. Přidejte je do vody, ve které jsou papriky dušené, a dobře promíchejte.
7. Dušené papriky v omáčce na mírném ohni po dobu 45 minut.