Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- kuchyňské váhy;
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž;
- lžička a lžíce;
- pánev se silným dnem;
- míchací lopatka;
- česnekový lis;
- mlýnky na maso nebo mixér;
- kuchyňský ručník;
- sterilní sklenice nebo nádobí, vhodné pro podávání.
Složky
| Squash | 1,5 kg |
| Mrkev (střední velikost) | 2 ks |
| Cibule | 250 g |
| Česnek | 7-10 zubů |
| Rajčatová pasta | 125 g |
| Majonéza | 125 g |
| Sůl | 1 polévková lžíce. l |
| Mletý pepř | 0,5 lžičky |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Ocet, 9% | 1 polévková lžíce. l |
| Rostlinný olej | 75 - 100 g |
Krokové vaření
- Nejprve je třeba připravit ingredience, oloupat a opláchnout vodou cuketou (1,5 kg), mrkví (2 ks), cibulí (250 g) a česnekem (5 hřebíčků). A také připravte požadované množství zbývajících složek.
- Cuketa, mrkev a cibule nakrájené na velké kostky, asi 1 cm na 1 cm. Do pánve se silným dnem nalijte rostlinný olej (75 - 100 g), přidejte nakrájenou cibuli a smažte 1-2 minuty.
- Poté dejte mrkev, cuketu, zeleninu dobře promíchejte a nechte ji asi 15 minut vařit, za stálého míchání. V tomto okamžiku není třeba přidávat žádné koření. Místo pánve si můžete vzít velkou pánev s vysokými stranami nebo kotel.
- Po 15 minutách přidejte rajčatovou pastu (125 g), promíchejte a dále vařte dalších 30 minut, nezapomeňte pravidelně promíchat budoucí squashový kaviár.
- Oloupaný česnek rozetřete na jemném struhadle nebo protlačte lisem, rozložte na ostatní ingredience, promíchejte, nechte mírně vychladnout a projděte mlýnkem na maso nebo použijte mixér, jak je to vhodné pro každého.
- Do získaného kaviáru přidejte sůl (1 polévková lžíce), cukr (1 polévková lžíce), mletý černý pepř (0,5 lžičky), majonéza (125 g), důkladně promíchejte, zakryjte pánví víčkem a dále vařte na mírném ohni po dobu dalších 10 minut, pravidelné míchání kaviáru. Chuť hotového jídla si můžete upravit sami přidáním více či méně cukru, soli a pepře.
- Hotové jídlo by mělo mírně vychladnout a můžete ho bezpečně servírovat ke stolu. Pokud chcete dát takový kaviár do sklenic na zimu, pak je třeba dušit po dobu 40 minut, pak přidat stolní ocet (1 polévková lžíce)., Znovu důkladně promíchat a umístit do sterilizovaných sklenic.
Video recept
Doporučujeme, abyste se seznámili s podrobným podrobným receptem na přípravu velmi chutného, zdravého a voňavého squashového kaviáru se zeleninou a majonézou, který můžete léčit sebe a svou rodinu v létě nebo v zimě.
Squashový kaviár s majonézou je hustý, hladký a má světlou a bohatou chuť. Může být rozprostřen na chléb a posypán jemně nasekanou zelení. Sendviče dopadají dobře, jen smích. Nejedná se pouze o předkrm, ale také o plnohodnotné jídlo, které lze podávat s těstovinami, cereáliemi, bramborovou kaší a různými masovými pokrmy. Ujistěte se, že se pokusíte udělat takové jídlo, a také zanechte svůj názor a návrhy v komentářích.
Načítám ...