Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- pánev s víkem;
- mísa;
- lžíce;
- kovová tryska pro vytlačování;
- podnos;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
- Cuketa - 2 ks.
- Plnění - 400 g
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Strouhanka - 100 g
- Pšeničná mouka - 100 g
- Cibule - 1 ks.
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Petržel - 20 g
Krokové vaření
Velmi chutné cukety s mletým masem na pánvi lze připravit podle receptu krok za krokem s fotografií:
- Squash dobře umyjte, otřete ručníkem. Řezané do kruhů o tloušťce 7-8 mm.
- Pomocí cukrářské trysky nebo korku z láhve vytlačte střed každého kusu a položte jej na podnos. Musíte odstranit pouze měkkou část - kde jsou semena.
- Solte prsteny z cukety a odložte stranou.
- Umyjte petrželku a jemně nasekejte.
- Oloupejte cibuli a jemně nasekejte nožem. Přidejte mleté maso, cibuli a petržel, ochutnejte, vše dobře promíchejte.
- Rukama vytváříme koule mletého masa rukama a naplnímeme střední část prstenů z cukety, rozdělujeme prsty, odstraníme přebytečné množství mletého masa.
- Rozbít vejce na talíř. Porazte dobře vidličkou. Nalijte mouku na další talíř. Nalijte strouhanku do třetí desky.
- Vezměte každý prsten plněný mletou cuketou, namočte do mouky, pak do vajíčka a do strouhanky. Stejně tak u každého kusu.
- Poté položte pánev na oheň a nalijte rostlinný olej.
- Kroužky plněné mletým masem rozložíme na vyhřívanou pánev a smažíme 5 minut. Pak se otočíme na druhou stranu a smažíme dalších 5 minut pod uzavřeným víkem.
- Připravené cukety s mletým masem položte na talíř, ozdobte bylinkami a podávejte. Bon chuť!
Možnosti vaření
Existují také další možnosti vaření cukety s mletým masem na pánvi:
- U strouhanky můžete nastrouhat tvrdý sýr na jemném struhadle.
- Mletá rýže je někdy přidána trochu rýže nebo krupice.
- Můžete ochutnat takové cukety s rajčaty, mrkví, salátovými paprikami a další zeleninou podle chuti.
- Některé hostesky přidají trochu nakrájeného česneku.
- Takové cukety můžete smažit mletým masem ve speciálním těstíčku z mouky a vajec.
- Smažené cukety s mletým masem se někdy smaží v omáčce z kyselé smetany, rajčatové pasty nebo smetany.
- Místo mletého masa můžete použít houby nebo zeleninu.
- Kromě černého pepře můžete přidat papriku, chilli, směs italských bylin.
Na pánvi můžete smažit cuketu s mletým masem, přidávat další jídla, experimentovat s kořením a omáčkami.
Video recept
Nabízíme vám sledovat velmi zajímavý recept na vaření cukety s mletým masem na pánvi. Budete mít možnost vidět všechny fáze vaření a posoudit chuť k jídlu hotového jídla.
Vážení čtenáři, rádi smažíte cuketu? Tentokrát doporučujeme použít postupný recept z tohoto článku a vyrobit z cukety kroužky s mletým masem. Líbilo se vám tento recept, nebo byste v něm chtěli něco změnit? Jaká koření jsou podle vašeho názoru nejvhodnější pro toto jídlo? Napište možnosti vaření, recenze a komentáře.
Načítám ...