Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska,
- nůž
- kuchyňská deska
- talíře / misky na výrobky,
- pergamenový papír
- kbelík
- stewpan,
- teploměr.
Složky
- Krém - 160 ml
- Vanillin - 1 sáček
- Práškový cukr - 500 g
- Máslo - 160 g
- Sůl podle chuti
Krokové vaření
Proces vaření je založen na těchto jednoduchých krocích:
- Namažte pekáč s rostlinným olejem a přikryjte jej pergamenem. Papír potřete rostlinným olejem.
- V malé odměrce smíchejte 160 ml smetany, 1 sáček vanilkového cukru a špetku soli. Vše promíchejte a odešlete na mírné teplo. Zatímco krém se zahřívá, nezapomeňte je promíchat.
- Jakmile je krém teplý, vypněte teplo a nechte je stát.
- Dejte dušené maso na mírném ohni a přidejte do něj 170 g práškového cukru. Práškový cukr se začne tavit. Míchejte neustále, aby se nevytvářely hrudky. Jakmile prášek zhnědne, přidejte dalších 170 g prášku a vše promíchejte do jednotné barvy.
- Druhou část prášku roztavte, přidejte dalších 160 g a také roztavte. Zahřívejte směs na 180 stupňů a vypněte teplo. Poté přidejte do karamelu krém a rozpusťte je.
- Potom přidejte 160 g másla a míchejte, dokud nebude hladký.
- Nalijte homogenní konzistenci do předem připravené formy.
- Zakryjte stále 1 listem pergamenu a nechte jej namočit olejem.
- Vložte karamel do chladničky na 3 hodiny. Po úplném vytvrzení vyjměte karamel z formy a nakrájejte na kostky, které jsou pro vás vhodné.
Video recept
Chcete-li vytvořit skutečně originální léčbu, prostudujte si doporučení mistrů. Zejména pro tyto účely vám dále nabízíme tematické video.
Bez ohledu na recept na dobroty, které si doma vytvoříte, podělte se o své zkušenosti. Každá z vašich rad je šancí pro začínajícího kuchaře vařit něco originálního a jedinečného ve své domácí kuchyni.
Načítám ...