Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- plynový gril
- kuchyňská váha
- prkénko
- nůž
- mísa
- lžíce
- lžička
- plastová taška se sponou,
- kuchyňské kleště.
Složky
- Krůtí steaky - 4 ks.
- Olivový olej - 3 lžíce. l
- Vinný ocet (bílý) - 1 lžička.
- Sůl - ½ lžičky
- Černý pepř (mletý) - ½ lžičky.
- Oregano (sušené) - ½ lžičky.
- Curry Powder - ½ lžičky
- Suché bílé víno - 3 lžíce. l
- Majonéza - 100 g
- Zelená cibule - 1 svazek
- Pečené mandle - 4 lžíce. l
- Cherry rajčata pro podávání - volitelné
Krokové vaření
- Vložte steaky do sáčku se sponou. Pokud jste si nemohli koupit hotové steaky, lze je vyrobit z krůtí filé: nakrájejte maso přes vlákna na kousky široké 1,5 - 2 cm. Nalijte 3 lžíce do pytle masa. l olivový olej, 1 lžička bílý vinný ocet, zalijeme ½ lžičky. sůl a sušené oregano, stejně jako ¼ lžička. mletý černý pepř. Nejprve si můžete připravit marinádu smícháním soli, koření, oleje a octa v oddělené nádobě a teprve poté nalijte do sáčku masa.
- Pokuste se vytlačit co nejvíce vzduchu z vaku, uzavřete sáček na uzávěru a důkladně promíchejte jídlo tak, aby byl každý kus masa pokrytý marinádou.
- Maso nechte v sáčku při pokojové teplotě po dobu 10-15 minut. Během této doby musíte ohřát gril na 175-230 ° C, abyste mohli pracovat v režimu přímého přímého ohřevu. Vařte steakovou omáčku. K tomu nasekejte zelenou cibuli (měla by dopadnout na 4 lžíce L.), smíchejte ji se 100 g majonézy, 3 lžíce. l suché bílé víno, ½ lžičky. práškové kari a ½ lžičky. mletý pepř (černý).
- Nasekejte velké kousky 3 lžíce. l pečené mandle k posypání a nakrájejte zelené cibule (2 lžíce l.).
- Vložte maso na gril předehřátého grilu pomocí kuchyňských kleští a vařte v režimu přímého středního ohřevu po dobu 6-8 minut, během této doby 1krát otočte.
- Připravené steaky vyjměte z drátěného stojanu na talíře, posypte zelenou cibulkou a nakrájenými mandlemi, ozdobte polovinami cherry rajčat a podávejte s omáčkou. Bon chuť!
Užitečné tipy
- Pro recept nepoužívejte bílé části stonku zelené cibule.
- Můžete si vyzvednout marinádu pro steaky podle vašeho vkusu.
- Maso lze marinovat od 10 minut do 12 hodin. Pokud chcete maso marinovat déle než hodinu, uložte jej na chladné místo.
- Maso rozprostřete, vyjměte a otočte maso lépe pomocí kuchyňských kleští, abyste se nespálili.
- Pokud nemáte speciální plynový gril, můžete grilovat steaky na grilovací pánvi. Současně je příprava masa stejná jako u plynového grilu a doba smažení se nemění - 6-8 minut.
- Můžete také použít funkci grilu v troubě a vařit podle pokynů výrobce.
- Steaky přicházejí ve čtyřech stupních smažení: s krví - vařte 5-6 minut, smažte 6 - 7 minut, středně hluboký 7-8 minut a smažený steak trvá 8-10 minut.
Video recept
Vezměte prosím na vědomí, jak snadné, jako by bylo hravě připraveno toto jídlo - krůtí steaky. Autor video receptury poskytuje užitečné tipy a ukazuje celý proces vaření masa na plynovém grilu.
Nevypadá to, že hotové steaky vypadají velmi lákavě? Zvládli jste je? Možná jste nějakým způsobem změnili tento recept a stal se ještě lepší a chutnější? Řekněte nám o tom v komentářích.
Načítám ...