Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- dušená pánev (nerezová pánev se silným dnem);
- nůž;
- krájecí deska;
- lžíce;
- dřevěná (silikonová) špachtle;
- sklo (hladké, fazetované).
Složky
| Produkt | Množství |
| Pohanka | ½ stoh. |
| Klobásy | 2 ks |
| Zelené cibule | podle chuti |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Sůl | podle chuti |
| Máslo | 1 polévková lžíce. l (30 g) |
| Kečup | 2 lžíce. l |
| Voda | 1,5 zásobníku |
Krokové vaření
- Na sporák položte dušené maso nebo pánev se silným dnem (vyrobené z nerezové oceli nebo litiny, protože kaše se nedoporučuje v smaltovaných nádobách). Na dno položte 1 polévkovou lžíci másla (asi 30 g) a zapněte oheň na úroveň pod průměrem.
- Zatímco máslo se zahřívá a taje, klobásy očistěte a nakrájejte na kruhy. Recept obsahuje pravidelné mléčné párky, ale můžete si vzít cokoli, co se vám nejvíce líbí. Pokud opravdu chcete, pak si můžete vzít párky, teprve potom je nakrájejte nejprve na kruhy a pak nařezejte kruh na čtyři části. Nasekané klobásy nalijte do dušeného masa. Trochu zamíchejte a smažte je na půl minuty.
- Omyjte zelenou cibuli, oloupané sušené hrany a jemně nasekejte. Nalijte do pánve.
- Oloupejte 1 stroužek česneku a opláchněte jej pod vodou. Stiskněte česnek nožem a rukou na prkénko a poté jej nasekejte menší. Také dal do stewpan.
- Přidejte do polévky dvě polévkové lžíce kečupu. Míchejte párky, pažitku, česnek a kečup. Smažte to vše za pár minut při nízkém žáru.
- I když je vše smažené, připravte Pohanka. Změřte půl šálku a dvakrát až třikrát opláchněte tekoucí vodou. Pokud je pohanka „špinavá“ (je v ní spousta neloupaných zrn nebo plev), musíte se o to předem postarat - vyřešte odpadky. Do dušeného masa nalijeme pohanka, trochu promícháme.
- Nalijte do 1,5 šálky pitné vody, vše promíchejte. Pokud nalijete vroucí vodu, pak mírně snižte množství vody.
- Solte ovesnou kaši podle chuti.
- Vařte kaši na mírném ohni po dobu 15-20 minut. Kryt musí být uzavřen. Pravidelně kontrolujte, zda je kaše připravená. Když je voda úplně pryč a zrna bobtnají a zjemňují - vše, kaše je připravena!
- Nakrájejte malou zelenou cibuli a posypte ovesnou kaši nahoře (cibule, kterou jste přidali dříve, již ztratila svou jasně zelenou barvu a dala své chuti kaši). Zůstává pouze vložit porcované talíře a pochutnat si na vynikajícím jídle!
Video recept
Nezapomeňte sledovat tento jasný a krásný videorekordér na pohanku s párky. Uvidíte, jak je ve skutečnosti toto jídlo jednoduše připraveno a jak krásné to vypadá na konci. Hezký výhled!
Pohanka s párky sama o sobě je velmi chutný. To je jídlo, které matky připravují na snídani pro své děti, když není čas na smažení masových kuliček nebo dušeného masa. Velmi rychle: doslova pět minut u sporáku a dalších 15-20 minut nezávislého vaření - a na stole máte skvělou snídani (nebo oběd nebo večeři). Pohanka se podává nejlépe s čerstvou zeleninou nebo „letními“ saláty. Pravda, u okurek to zní dobře. Mimochodem, můžete nahradit běžné mléčné klobásy v receptu jakýmkoli jiným, dokonce uzeným nebo sýrem. Proto nezapomeňte uvařit takové skvělé jídlo pro vaši rodinu! Řekněte nám v komentářích, s čím se vám líbí pohanka a líbila se vám tato možnost?
Načítám ...