Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, pánev, prkénko, nůž, lžíce, špachtle, česnek.
Složky
| Komponenta | Množství |
| Pohankové krupice | 1/2 stohu |
| Hovězí játra | 100 g |
| Střední mrkev | 1 ks |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Malé cibule | 1 ks |
| Sušené zelené cibule | podle chuti |
| Kopr | podle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
V předběžné fázi je třeba důkladně opláchnout půl pohanky pohanky. V budoucnu vypadá proces výroby pohanky s játry takto:
- Na hrubém struhadle rozetřete 1 mrkev. Vezměte 100 gramů hovězí jater a nakrájejte na malé kousky.
- Jemně nasekejte 1 smaženou cibuli.
- Na předehřáté pánvi s rostlinným olejem rozetřete jemně nakrájenou cibuli. Okamžitě přidejte strouhanou mrkev.
- Smícháme ingredience a smažíme za stálého míchání lžičkou nebo špachtlí. Když je mrkev s cibulí lehce smažená, nasekanou sekanou játra na pánvi.
- Smíchejte ingredience znovu a znovu je smažte. Játra se považují za zcela smažená, když z ní přestane vynikat červená „šťáva“. Během celého procesu vaření musí být přísady pravidelně promíchávány. Když je játra zcela smažená, nalijte promyté pohanky do pánve.
- Nalijte ingredience na pánvi vodou tak, aby jeho hladina byla asi o 2 prsty vyšší než pohanka. Pohanka můžete okamžitě osolit podle chuti, nikoli podle množství tekutiny. Neustále smažíme, ale vaříme pohanka. Je nutné, aby se část vody vypařila a část byla absorbována do cereálie.
- Když je pohanka částečně připravená, tj. Část vody se odpaří a zbývá ještě několik minut smažit, přidejte na pánvi nasekanou sušenou kopr a zelenou sušenou cibuli. Pokud používáte čerstvé bylinky a kopr, musíte je přidat na samém konci. Již na samém konci pražení, kdy není voda v pánvi vidět, vytlačte 1 stroužky česneku do pohanky přes česnek.
- Ještě několik minut unavte přísady při nízkém žáru a odstraňte je. Tím se dokončí proces vaření pohanky s játry, chuť k jídlu.
Video recept
Video autora podrobně ilustruje přípravu pohanky s játry podle velmi rychlé metody pro 1 osobu. Podrobné komentáře a popisnost budou velmi užitečné, pokud postupný recept něco velmi jasně nepopisuje. Můžete si také video prohlédnout před tím, než se začnete vařit. Poté, co jste viděli všechny fáze procesu na vlastní oči, bude následovat průvodce krok za krokem mnohem snazší.
Pohanka s játry - Toto je jednoduché a uspokojivé jídlo pro každý den a dobrá kouzelná hůlka, pokud není absolutně čas, ale musíte jíst pevně. Recept používá jednoduché ingredience z jakéhokoli obchodu a proces je co nejrychlejší, což je také významné plus. Pokud si přejete, nebo pokud se chuť začala nudit, můžete přidat voňavé bylinky nebo koření.
Načítám ...