Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nádobí, krájecí deska, nůž, odměrka, mísa, špachtle, mlýnek na maso
Složky
| Hovězí maso | 350 g |
| Pohankové krupice | 1 zásobník |
| Voda | 2 stoh |
| Mrkev | 1 ks |
| Rajče | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Máslo | 30 g |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Opláchněte a oloupejte nepoživatelné části 1 střední mrkev. Nakrájejte jej na tenké proužky nebo otřete hrubým struháním.
- Oloupejte 1 cibuli a nakrájejte ji na malé kostky. Na 1 rajče uděláme 2 kusy, dáme do misky a nalijeme vroucí vodou. Jakmile pokožka zjemní, lehce ji odstraňte. Nakrájejte rajče na malé kostky.
- Na pomalém vařiči nastavte režim „Smažení“ a čas je 20 minut. Do misky vložte 30 g másla a všech nakrájenou zeleninu. Zavřete víko a vařte 5 minut.
- Do mlýnku na maso se nechá projít 350 g hovězího nebo jiného masa. Poté, co ji přidáme do mísy z více vrstev, sůl a pepř podle chuti. Vařte pod víkem dalších 15 minut za občasného míchání a rozbíjejte hrudky mletého masa.
- Opláchneme 1 šálek pohanky, dokud nebude voda čistá. Pohanka jsme vložili do vícesložkové mísy a naplnili ji 2 sklenicemi vody. Podle chuti znovu přidejte sůl a pepř. Vyrovnáváme obsah mísy tak, aby voda rovnoměrně pokrývala všechny ingredience.
- Na pomalém sporáku nastavte režim „Pilaf“ a vařte 40 minut pod víkem. Poté, co je pohanka připravena, vypněte ohřev a podávejte jídlo ke stolu. Podle chuti podávejte plátky sýra, čerstvá zelenina a bylinky.
Video recept
Můžete také odkázat na videorekordér jídla, abyste lépe konsolidovali získané informace o tom, jak připravit ingredience a kolik minut se taková pohanka obecně vaří. Autor se podělí o své kulinářské zážitky a poskytne cenné rady.
Nyní tedy víte, jak vařit pohanu s mletým masem v pomalém hrnci. Toto jídlo bude rychlou verzí milovaného pilafa, ale na rozdíl od toho se zde chutná díky dobrému sekání produktů ještě lépe. Zkuste vařit pokrmy s různým masem a různým kořením - takže najdete svou oblíbenou kombinaci chutí.
Načítám ...