Složky
| Pohankové krupice | 1 zásobník (200 - 250 ml) |
| Voda | 2 stoh (200 - 250 ml) |
| Sůl | podle chuti |
| Máslo | podle chuti |
Krokové vaření
- Bereme 1 šálek (200-250 ml) pohanky a důkladně opláchneme tekoucí vodou, abychom se zbavili všech zbytečných částic odpadu a prachu.
- Vylijte obilovin do pánve. Do pánve přidejte 2 šálky (200 - 250 ml) čisté vody. Hlavní věc je, že poměr mezi pohankou a vodou by měl být 1 ku 2. Pokud si vezmete sklenici 200 ml pro pohanka, použijeme ji stejně pro vodu.
- Položili jsme sporák na silný oheň, přikryli víčkem a počkali, až se voda vaří.
- Když se voda začne vařit, zapálte malý oheň a znovu zakryjte. Když se voda odpaří a vstřebá do písku, ochutnejte solí a promíchejte. Můžete, pokud chcete, přidat máslo, bude to také velmi chutné.
- Pohanka nechte vařit asi 5 minut. Bon chuť k jídlu.
Jak si vybrat Pohanka
Před zakoupením pohanky věnujte pozornost jejímu vzhledu a rozmanitosti.
Pohanka nejvyšší kvality je nejvyšší kvality. Ale v obilovinách první třídy mohou být přítomny nečistoty z rozbitého zrna.
Při nákupu pohanky věnujte pozornost její barvě. Čím bude pohanka lehčí, tím užitečnější vlastnosti a různé stopové prvky si uchová. Pokud má obilí červený odstín, je možné, že byla zpracována při vysokých teplotách a ztratila své užitečné vlastnosti.
Kontrola vhodnosti obilovin je jednoduchá, jen to cítit. Pokud máte nepříjemný plesnivý zápach, znamená to, že cereálie je již rozmazlená a není vhodná ke konzumaci. V takovém případě máte právo jej vrátit do obchodu.
Je vhodné skladovat pohanka na krátkou dobu, časem se její chuť výrazně zhoršuje a její nutriční vlastnosti rychle klesají.
Video recept
V tomto videu uvidíte postupné vaření drobivých krupiček z pohanky.
I když vaříte pohanka poprvé, nebojte se, s tímto receptem ji budete mít drobivý a velmi chutný. Pohanka může být podávána jako příloha pro maso, drůbež nebo ryby. A také s mlékem, jako je mléčná kaše.
Načítám ...