Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, nůž, prkénko, kotel s víkem (nebo pánev se silnými stěnami), kuchyňská špachtle.
Složky
| Hovězí maso | 1 kg |
| Luk | 2 ks |
| Destilovaná voda | 150 ml |
| Česnek | 5-6 hřebíček |
| Máslo | 150 až 180 g |
| Sůl | 1 polévková lžíce. l |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Ocet | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Připravte maso na vaření: pečlivě opláchněte a nechte vytéct vodu. Ořízněte veškerý přebytek - tuk, filmy, kosti. Hovězí maso nakrájejte na středně velké kousky (asi 5-6 cm). Maso nakrájejte na vlákna tak, aby se nezmršťovalo a nevařilo rychleji.
- Oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli velmi velkými kroužky o tloušťce 5-7 mm.
- Oloupejte česnekovou hlavu a nasekejte ji velmi jemně.
- Také máslo nakrájené na silné talíře.
- Do hrnce s tlustými stěnami a dnem (nebo kotelem) vložte maso. To by mělo ležet velmi pevně, rovnoměrně, můžete dokonce mírně zatlačit dolů.
- Jemně položte cibuli, aniž byste oddělili kroužky, na maso.
- Nalijte maso a cibuli se 150 ml teplé vody. Neobtěžujte se! Zapněte oheň na maximum.
- Nahoře položte cibulové talíře másla (180 g).
- Obsah pánve se uvede do varu a sníží se teplo na minimum.
- Zakryjte pánev. Pozor! Není potřeba žádná sůl, není třeba nic přidávat! Maso vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny.
- Po hodině přidejte 1 lžíci masa. lžíce cukru, 1 polévková lžíce. lžíce soli, nakrájeného česneku a 1 polévková lžíce. lžíce octa.
- Vše důkladně promíchejte. Znovu zakryjte pánev a maso na další hodinu vařte na mírném ohni.
- Po hodině vypněte oheň a ochutnejte dech beroucí měkké a jemné hovězí maso v Kremlu. Bon chuť!
Video recept
Chcete-li si užít proces výroby chutného hovězího masa v Kremlu, podívejte se na video. Uvidíte, že příprava tohoto úžasného jídla je jednoduchá a výsledek překračuje všechna očekávání. Možná se naučíte něco nového pro sebe.
"Všechno geniální je jednoduché!" - je možné, po tom, co je vidět, nesouhlasit s tímto tvrzením? Neuvěřitelně lehké jídlo, které se skládá pouze ze tří hlavních produktů - masa, cibule a másla, bude ozdobou každého stolu: slavnostního i každodenního. Nabídka hovězího masa se jednoduše rozplývá ve vašich ústech a žádná náročná osoba mu nebude schopna odolat.
Pokud přemýšlíte, co servírovat jídlo, pak je vše jednoduché:
- s pohankou;
- s vařenou rýží;
- s bramborovou kaší;
- se špagetami.
Načítám ...