Horké sendviče podle kroku recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

sporák nebo varná deska;
pánev
pánev s víkem;
nůž;
krájecí deska;
lopatka;
tlačný stroj na bramborovou kaši;
skimmer;
servírovací mísa.

Složky

Buchty - 4-5 ks.
Šunka - 200 g
Tvrdý sýr - 150 g
Tomato - 1 ks.
Francouzská hořčice - 1 lžička.
Pepřová směs podle chuti
Kopr není velká parta
Domácí majonéza - 4 lžíce. l
Mléko - 2,5% 100 ml
Rafinovaný slunečnicový olej - 200 ml
Hořčice - 1 lžička.
Citronová šťáva - 1 lžička.
Sůl podle chuti
Mletý pepř - podle chuti

Krokové vaření

200 g šunky jsme nakrájeli nejprve na plátky, pak na kostky a nakonec na kostky. Pro horké sendviče můžete použít vařenou klobásu, vařené maso (kuřecí nebo dokonce telecí), uzené kuře. Obecně platí, co máte, co máte rádi, můžete použít.
Umyjte rajče (1 ks), nakrájejte na kostky. Přidejte do mísy šunku.
Umyl jsem malou hromadu kopru, nechal vodu vytéct a jemně nasekat. Místo kopru můžete použít petržel, koriandr nebo jiné byliny, které máte rádi.
Tvrdý sýr (150 g) se tře na hrubém struhadle. Můžete si vzít jakýkoli sýr, který se vám líbí. Vložte sýr do mísy se všemi ostatními ingrediencemi.
Nyní přidejte 4 polévkové lžíce domácí majonézy.
Vezměte 4 polévkové lžíce naší majonézy a osolte horkou sendvičovou směs v misce. Tam přidáme 1 čajovou lžičku hořčičných semen a čerstvě rozemletou směs paprik podle chuti. To vše se dobře promíchá.
Nyní vezměte 4-5 protáhlých housek a rozdělte je na polovinu. Prsty přitlačte na buničinu tak, aby náplň zapadla dovnitř.
Pečicí list zakryjte pergamenovým papírem. Položte náplň na celý povrch housky a položte housku na plech. Pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Po této době byly housky pečeny, sýr se roztavil a náplň se ukázala jako šťavnatá, protože tam bylo rajče. Tyto sendviče jsou velmi chutné jak teplé, tak studené.

Majonéza recept

Pokud takovou majonézu nemáte - na tom nezáleží. Není těžké to vařit. Ale budete si jisti, že používáte kvalitní produkt z přírodních surovin. Naše majonéza je neobvyklá. Vaří se bez mléka v mléce.
Do mísy mixéru nalijte 100 ml mléka. Normální mléko 2,5% tuku. Tam se nalije 200 ml rafinovaného slunečnicového oleje. Porazte mixér, dokud nezhoustne. Majonéza zahušťuje doslova 30 sekund. Nyní můžete přidat vše ostatní.
Sůl podle chuti (asi 1 čajová lžička). Stiskněte šťávu z citronu. Měli byste dostat asi 1 čajovou lžičku šťávy. Citronovou šťávu lze nahradit octem. Přidejte 1 lžičku hořčice. Pokud se vám nelíbí hořčice, pak ji nemůžete přidat. Ještě (volitelně) přidejte trochu čerstvě rozemletou směs paprik.
Vše dobře promíchejte špachtlí. Majonéza se z hořčice změní na žlutou. To se neliší od majonézy, která se vaří na vejcích - hustá a chutná.

Video recept

Toto video vám krok za krokem ukáže celý proces vaření chutných horkých sendvičů.

Z tohoto článku jste se naučili, jak diverzifikovat své menu horkými sendviči, zejména pokud není čas, a musíte něco naléhat.Ukázalo se, že jsou šťavnaté a chutné a nevyžadují mnoho času. A jaké druhy teplých sendvičů rádi vaříte? Máte svůj vlastní podpis, oblíbený recept? Sdílejte recepty a tipy v komentářích.