Práškový hořčičný recept 🥣

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• odměrka;
• lžíce a lžička;
• hluboká mísa;
• metla;
• konvice;
• sklenice s víkem;
• kuchyňský ručník.

Složky

Krokové vaření

1. V hluboké misce rozetřete 100 g hořčičného prášku. Neužívejte příliš mnoho hořčice v prášku, protože se zhoršuje dostatečně rychle a chuť produktu se značně zhoršuje. Přidejte 1 lžičku hořčičného prášku. sůl a 1 polévková lžíce. l cukr. Nebojte se to přehánět poslední ingrediencí, hořčice tak nevyjde příliš sladce. Proto můžete bezpečně přidat lžíci cukru se skluzavkou. Suché ingredience v misce důkladně promíchejte lžičkou. Je nutné vše dobře promíchat, aby všechny ingredience byly spojeny a bílé kousky cukru nebo soli nebyly vidět.
   
2. Do výsledné sypké směsi jemně nalijte teplou vodu. Dostatek 150-200 ml vody, po přidání, které stále drcujeme hořčici. Při míchání ingrediencí vše promíchejte důkladně, aby vznikla homogenní, středně tekutá hmota. Množství tekutiny kontrolujte sami a v případě potřeby přidejte více vody po malých porcích.
   
3. Hořčice by neměla mít velké a malé hrudky. Chcete-li se jich zbavit, musíte hořčici otřít metlou.
   
4. Když má hořčice konzistenci, jako je hustá zakysaná smetana, povarte v konvici asi 500 ml vody. Jemně nalijte vroucí vodu přes okraj, abyste úplně ponořili veškerou hořčici. Necháme hořčici namočenou vroucí vodou stát po dobu 5-10 minut. To je nezbytné pro odstranění nepříjemné hořkosti z hořčičného prášku.
   
5. Po 5-10 minutách opatrně vypusťte vroucí vodu. V misce by měla zůstat pouze hořčice.
   
6. Aby byla domácí hořčice chutnější, musí být ochucena. Chcete-li to provést, nalijte 1 lžíce hořčice. l slunečnicový olej. Je lepší použít produkt bez zápachu.
   
7. Nezapomeňte poslat 100 ml okurky z nakládaných okurek na hořčici na konci. Všechny se dobře promíchají. Měla by být získána dostatečně tekutá směs podobná zředěné kyselé smetaně v konzistenci.
   
8. Hořčici vložte do skleněné nádoby a zavřete víko. Hořčici jsme postavili na teplé místo a zabalili sklenici do kuchyňského ručníku. Hořčice musí být podána po dobu nejméně 12 hodin.
   
9. Po 12 hodinách je domácí hořčice připravena. Dobře trvala na tom, stala se trochu silnější a velmi voňavá. Hořčici lze podávat s první, druhou, masovou a jakoukoli rybou. Chuť je velmi pikantní na patře, není zde žádná nepříjemná hořkost. Uchovávejte hořčici v lednici déle než měsíc.
   

Video recept

Video se zaměřuje na proces výroby voňavého hořčičného prášku. Každý si to může udělat ve své vlastní kuchyni, protože celý proces je podrobně a jednoduše popsán. Chcete-li vytvořit hořčici, budete potřebovat prášek v určitém množství a další složky uvedené ve videu.