Nádobí litrová nádoba s víkem, malým šálkem, hlubokým kontejnerem, polévkovou lžičkou a lžičkou, odměrkou, mixérem, velkým froté ručníkem.
Složky
| Jméno | Množství |
| Semena žluté hořčice | 100 g |
| Hnědá hořčičná semínka | 100 g |
| Granulovaný cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Mořská sůl | ½ lžíce l |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Stolní ocet, koncentrace 9% | 3 lžíce. l |
| Voda (vroucí voda) | 400 ml |
Krokové vaření
- V hluboké nádobě smíchejte 100 g žlutých a hnědých hořčičných semen.
- Nalijte asi polovinu hořčičné směsi do malého šálku a zbývající směs semen rozmělněte mixérem. Smíchejte mletá a celá hořčičná semínka. Nalijte suchou směs do litrové nádoby.
Důležité! Sklenice pro hořčici Dijon se musí brát s „okrajem“, protože hořčičná semena během vaření silně bobtná. - Obsah plechovky nalije 400 ml vroucí vody. Směs hořčičné semínka se promíchá, nádoba se uzavře víčkem.
- Zabalte sklenici hořčice froté ručníkem nebo izolujte jakýmkoli jiným dostupným způsobem.
- Po 3-4 hodinách, ve sklenici s dušenou a nabobtnanou směsí hořčičných semen, začněte 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr (bez skluzu), ½ lžíce. l mořská sůl a 3 lžíce. l tabulka 9% ocet.
- Tam nalít 2 polévkové lžíce. l rafinovaný rostlinný olej a dobře promíchejte.
S tímto přípravkem je hořčice Dijon okamžitě připravena k použití a může být podávána. Horké koření se dokonale uloží v lednici asi měsíc. Vařte jednoduše as radostí. Technika vaření hořčice v demo videu.
Video recept
Graf navržený pro prohlížení ukazuje nejjednodušší přípravu didzonské hořčice z celých a drcených hořčičných semen. Krásné, aromatické, mírně kořeněné koření podle chuti mnoha z nás. Ukazuje, jak to udělat doma.
Děkujeme za pozornost věnovanou receptu na kořenící celá hořčičná semínka hořčice Dijon. A jak to děláte a připravujete takovou kořenovou variantu? Máte-li vlastní způsob, jak to udělat, podělte se o techniku se čtenáři a možná vaše zkušenost najde hodnotnou odpověď od publika. Komentář k receptu zanechte recenzi pod článkem. A všichni - chutné nové produkty a chuť k jídlu!
Načítám ...