Dušený růžový losos se zeleninou v pomalém sporáku - chutný a zdravý

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• pomalý vařič;
• deska;
• ostrý kuchyňský nůž;
• hluboká loď;
• kuchyňské kleště;
• struhadlo;
• servírovací mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Recept ukazuje přípravu lososa, ale stejným způsobem je možné vařit růžový losos. Pro jídlo potřebujete 2-3 steaky ryb. Pokud nebylo možné najít steaky, pak kupujeme hotové ryby, které jsme nejprve očistili od šupin, dostaneme všechny vnitřky velkým řezem na břiše a odstraníme ploutve. Opláchneme je pod vodou a nakrájíme na kousky 2-3 cm. Na jídlo nepotřebujete všechny ryby, stačí 2-3 kusy.
   
2. Nejprve musíte marinovat růžový losos. K tomu střihněte každý kus steaku na polovinu a vyjměte hřeben. Pokud některé kosti nelze odstranit rukama, použijte pinzetu. Peel nemusí být odstraněn z růžového lososa.
   
3. Vaříme marinádu na růžový losos. K jeho přípravě budete potřebovat 1 šálek pomerančové šťávy, kterou nalijeme do hluboké mísy. Chcete-li vyrobit marinádu z lososa růžového, potřebujete 1 citrónovou chuť. Chcete-li si to, umyjte citrusové plody, odstranit kůru a třete na jemné struhadlo. Přidá chuť do mísy pomerančové šťávy. Přísady důkladně promíchejte.
   
4. V hotové marinádě dobře nakrájejte lososa a nechte 10 minut marinovat. K rybám je možné přidat trochu soli.
   
5. V současné době se zabýváme přípravou zelených fazolí. Výrobek se používá jako příloha pro růžového lososa, ale podle svého přání můžete vařit i jiné. K vaření potřebujete 200 g zelených fazolí, které vložíme do pomalého hrnce a vaříme 10-15 minut.
   
6. Nakládaný růžový losos opatrně vyjměte pomocí kuchyňských kleští a položte na misku. Každý kus růžového lososa posypte malým množstvím fenyklu v semenech.
   
7. Hotovou rybu vložte do pomalého hrnce. V multicookeru jsme nastavili režim kouření, pevně jej zakryli a půl hodiny vařili.
   
8. Připravený růžový losos s kuchyňskými klecemi přesuneme na krásné jídlo. Je důležité to udělat opatrně, aby se ryby nerozpadly. Dále rozprostřete malé množství dušených zelených fazolí. Můžete podávat růžový losos se zelenou cibulkou a čerstvou petrželkou. Můžete také ozdobit misku plátkem citronu. Před podáváním, napojený růžový losos 1-2 lžičky. olivový olej, díky kterému budou ryby šťavnatější.
   

Video recept

Po zhlédnutí videa se naučíte, jak vařit losos nebo růžový losos doma. Je uvedena podrobná instrukce o přípravě a přípravě ryb. Jsou uvedeny všechny potřebné produkty, které mohou zlepšit chuť růžového lososa, jakož i doporučení na přílohách, kterými můžete podávat ryby, a způsoby podávání.

Jiné recepty na ryby