Pečený celý růžový losos - nejjemnější a šťavnatá ryba

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:trouba; plech na pečení; nůž; fólie.

Složky

Krokové vaření

1. Růžový losos je třeba vyčistit, zevnitř vyčistit a důkladně omýt.
   
2. Potom vezměte nůž a stříhejte každé 3 centimetry na obou stranách ryby.
   
3. Pepřový růžový losos ze všech stran a uvnitř. Posypte suchým zázvorem a česnekem také na obou stranách a uvnitř.
   
4. Potom vezměte plech na pečení a zakryjte jej fólií. Položte růžový losos na fólii. Nalijte do všech sekcí na ryby 2-3 lžíce. l sojová omáčka.
   
5. Nalijte růžový losos na obou stranách se slunečnicovým olejem (1-2 lžíce L.).
   
6. Zakryjte pánev rybou fólií navrchu a nechte ji marinovat po dobu 15-20 minut. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Vložte růžový losos do trouby a vařte 25-30 minut. Poté vyjměte pánev a odstraňte horní fólii. Vařte bez fólie dalších 5 minut, aby byly ryby hnědé.
   
7. Když se ryby uvaří, ozdobte plátky citronu (1/2 ks) a bylinky podle chuti.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

Zdobení hotového jídla z pečeného růžového lososa může být úplně jiné a podle vašeho vkusu. Zde je několik možností zdroje:

• Citron nakrájejte na plátky a vložte je do kousků ryb a ozdobte talíř zelení (hlávkový salát, petržel, kopr a další podle chuti).
• Namísto citronu používejte plátky rajčat, dejte ryby na polštář zelených.
• Celá ryba položte na talíř zdobený hlávkovým salátem, mozzarellou a cherry rajčaty.

Za zmínku stojí, že upečený růžový losos se podává výhradně na ploché misce a pokud možno v horké formě.

Nejlepší příloha pro ryby je rýže a brambory. Obloha se připravuje odděleně od ryb, s výjimkou brambor, lze ji v troubě pečet také s růžovým lososem. Nakrájené brambory dejte na plech na pečení a ryby položte na vrchol.

Zeleninový salát (okurky, rajčata, cibule, hlávkový salát, sýr feta a olivový olej) je ideální pro občerstvení.
Předpokládá se, že bílé víno je nejvhodnější jako nápoj pro ryby. Je to však záležitost vkusu.

Video recept

Toto video ukazuje postupné vaření růžového lososa v troubě. Uvidíte, jak můžete ozdobit jídlo před podáváním.

Jiné recepty na ryby