Kuchyňské spotřebiče a nádobí: lednice, dvě hluboké misky nebo misky, lžíce, sítko pro prosévání.
Složky
| Kakaový prášek | 3 lžíce. l |
| Bramborový škrob | 1 polévková lžíce. l |
| Práškový cukr | 3 lžíce. l |
| Voda | 3-4 lžíce. l |
Krokové vaření
Recept je velmi jednoduchý a co je nejdůležitější - na vašem stole bude zářit jen pár minut a dokonce i nejjednodušší dezert.
- Vezměte středně velkou nebo hlubokou misku. V připravených pokrmech změřte 3 lžíce. l práškový cukr a tolik kakaového prášku. Přidejte do složek 1 polévková lžíce. l bramborový škrob a důkladně promíchejte ingredience.
- Vezměte malé síto a prosejte výslednou směs.
- Přidejte 3 lžíce. l ledová voda. K chlazení můžete použít kostky ledu nebo předem vložit plastovou láhev vody do mrazničky na 20-30 minut.
- Dobře promíchejte lžící. Rozemelte ingredience na hladkou, hladkou hmotu bez hrudek.
- S tímto poměrem složek získáte hustou a lesklou čokoládovou polevu, která prakticky neproudí. Pokud chcete, aby námraza byla trochu tenčí, můžete přidat další 0,5 lžíce. l studená voda. Třešnička je připravena, můžete pokračovat v zdobení koláčků.
S pomocí takového čokoládového fondánu můžete velmi efektně ozdobit jakýkoli cukrářský produkt. Dávat neobvyklému vzhledu a zvláštní chuti pekárenským výrobkům másla. Bez bohatých a aromatických čokoládových fondánů je obtížné si představit přípravu koláčů a pečiva, ale jak dobré je to v kombinaci s ořechy.
Jakýkoli rohlík a dort bude zářit novou chutí díky glazuře. Perníkové sušenky a sušenky, palačinky a palačinky, i ten nejjednodušší a nejobvyklejší dezert díky této vrstvě jiskří novou chutí.
Dekorace malých dezertů čokoládovou polevou se doporučuje provádět gumovým kartáčem. Pokud připravujete dort nebo koláč z tlustého těsta, pak před nanesením fondánu vytvořte další vrstvu jakéhokoli džemu. Hodí se čokoládové jahody, meruňky a pomeranče.
Dortu povlečeme a necháme několik hodin. Chcete-li rovnoměrně pokrýt povrch produktu, položte jej na gril a nalijte na připravenou glazuru. Nesrovnalosti lze snadno odstranit špachtlí nebo gumovým kartáčem.
Video recept
V navrhovaném videu se můžete blíže podívat na celý proces vaření. Uvidíte, že i za pár minut si můžete udělat lahodnou polevu, která se stane voňavou ozdobou jakéhokoli zákusku.
Vážení čtenáři, rád bych věděl váš názor na navrhovaný recept. Pokud jste se již pokusili námrazu připravit podle navrženého receptu, podělte se o své zkušenosti a zkušenosti s chutí. Co byste doplnili a vylepšili recept? Jaké ingredience byste do receptury přidali?
Načítám ...