Hercules ovesná kaše jak vařit ovesnou kaši, jaké množství vody a obilovin

První zmínka o ovesu, který je základem Herkula, sahá až do 13. století. Používal se jako krmivo pro hospodářská zvířata a po mnoho staletí se používal jako potrava pro koně. Lidé věnovali pozornost tomuto produktu v XVI století. Oves začal být drcen a vařen, nasycený a výživný kaše.

Od skotského stolu k našemu

První znalci kaše z drceného ovsa byli Skoti. Poté se jídlo přesunulo do skandinávské kuchyně a objevilo se v Rusku. Byl připraven s mlékem nebo vodou a nepoužívali ani obiloviny, ale jemnou mouku z ovsa. Toto jídlo se jmenovalo dezhen.

Ve formě, která je nám známá, se herkules objevil až na začátku dvacátého století. To bylo usnadněno vznikem technologie zpracování páry v obilovinách, díky níž se zlepšila její nutriční hodnota, došlo k přirozenému čištění a zkrátila se doba vaření. Krupice byly použity v páře a zploštěny nebo dodávány leštěné, jemně rozdělené.

Nutriční hodnota kaše je opravdu vysoká, ale nikdy by se nestala „ideální chutnou a zdravou snídaní“, kdyby ne pro americkou společnost Quaker Oats. Byla to ona, kdo vlastnila myšlenku hromadné popularizace produktu na světě, do které se úspěšně zapojila od roku 1901. Desítky let práce nebyly zbytečné, kaše zakořenila ve Spojených státech. A v 80. letech se to stalo ještě užitečnějším: otruby se začaly přidávat do ovesných pár. Mají nasycené cereálie s vlákny a stopovými prvky.

Jemnosti vaření

Hercules (ovesné vločky) je vysoce kalorický produkt, ale tyto kalorie jsou správné. Složení vloček obsahuje beta-glukan, druh sacharidů zvaný dlouho. Jakmile je v našem těle, vstřebává se velmi pomalu, díky čemuž se nepřevádí na tuk, ale přeměňuje se na energii po dlouhou dobu. Díky tomuto druhu rozdělení nás pocit sytosti nenechává dlouho. A aby to bylo také příjemné, musíte se naučit, jak správně vařit ovesnou kaši.

• Není třeba mýt obiloviny. Oplach ovesné vločky není nutný, v důsledku úpravy párou je dezinfikován přímo v továrně a poté je okamžitě zabalen do krabic nebo sáčků.
• Staré vločky nelze použít. Během skladování prchli a do misky se přenáší nepříjemná pachuť.
• Poměr tekutin k cereálím závisí na požadované konzistenci kaše. Je třeba být velmi tekutý, například, pro rok-starý arašíd, nalít 3 šálky vody do sklenice herkula. Průměrná konzistence poskytne poměr 2: 1. A velmi hustá kaše se ukáže se stejným objemem přísad.
• Na 3 porce kaše stačí jeden šálek obilovin. Během vaření herkules 4krát bobtná.
• Kolik času na přípravu ovesné kaše závisí na velikosti vloček. Velké vločky by se měly vařit po dobu 20 minut, malé se vaří po 5 minutách. Nenechat se mýlit v připravenosti umožní vzhled kaše v pánvi. Pokud přestane „pěnit“, je připravena.
• Hercules lze uchovávat v lednici. Ale pouze v keramických nádobách a ne více než den.Pokud chcete sloužit příští ráno, nezapomeňte, že konzistence obilovin bude hustější.

Chutné recepty. Metoda vaření krok za krokem

Stejně jako před mnoha staletími se obilniny vyrábějí s mlékem nebo vodou. Hercules kaše s mlékem je klasickým řešením pro dětskou snídani, je bohatá na živiny a velmi užitečná. Jeho obsah kalorií je však vysoký, proto se v dietních dietách používá pouze vodní recept.

V mléce

Recept na kaši z herkulského mléka může být jednoduchý, zahrnující pouze cereálie, vodu, cukr a sůl. Nebo originální, s lahodnými ingrediencemi, které osloví děti. A oni vám umožní vařit nové jídlo pokaždé. Aby se kaše chutně vařila, používají se jako přísady sušené ovoce, ořechy, plátky čerstvého ovoce, čerstvé nebo rozmrazené bobule (jako na fotografii). Pokud nic z toho není po ruce, domácí konzervy jsou také dobré. Do kaše by se měl přidávat pouze cukr méně.

Budete potřebovat:

• hercules - 1 sklo;
• mléko - 2,5 sklenic;
• cukr - 1 lžíce. lžíce;
• sůl je špetka.

Vaření

1. Nalijte mléko do pánve, zapálte.
2. Po varu přidejte cukr a sůl.
3. Nalijte ovesné vločky, promíchejte.
4. Snižte teplo, vařte 15 minut, dokud se nevaří.

Po vypnutí ohně by měla být kaše ponechána vyluhovat po dobu 5 minut. Nechte jej pod krytem a zabalte jej ručníkem. Pokud se při podávání přidá máslo přímo na talíře, bude to ještě chutnější.

Na vodě

Tento recept lze považovat za dietní, proto v něm nebudeme používat cukr. Herculean kaše na vodě dopadne lahodně, pokud je ochucena medem, sušenými meruňkami a rozinkami. Poměr složek by měl být stejný jako v receptu. Místo sladkého sušeného ovoce můžete přidat čerstvá jablka, oloupaná a nakrájená na kosti.

Budete potřebovat:

• hercules - 1 sklo;
• voda - 2,5 sklenic;
• sůl - špetka;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• čerstvá jablka - 1 ks.

Vaření

1. Nalijte vodu do pánve, zapálte.
2. Vařte, přidejte sůl.
3. Nalijte cereálie, vařte 15 minut.
4. Vyjměte ze sporáku, nechte 5 minut pod víkem.
5. Přidejte med, promíchejte.
6. Kostky jablek. Před podáváním posypte kaši.

Za varu nepřidávejte do vroucí vody med! Ve vroucí vodě se v něm ničí všechny užitečné látky, zachová se pouze sladká chuť. Chcete-li zachovat cenné složky medu, umístěte jej pouze do hotového jídla, které již bylo odstraněno z ohně.

To je všechna tajemství, jak vyrobit herkulovskou kaši. Vyzkoušejte naše recepty v mléce a vodě k diverzifikaci rodinných snídaní, aby byly zdravé a chutné!

Jiné recepty kaše