Galetny cookies Maria - chutné a zdravé

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, 2 misky - pro suché a tekuté přísady, sítko pro prosévání mouky, metla, silikonové špachtle nebo polévková lžíce, lžička, váleček, zářez na těsto, pergamen na pečení.

Složky

Krokové vaření

1. Předehřejte troubu na 220 ° C. V misce smíchejte tekuté ingredience: 1 vejce, 1 polévková lžíce. l mléko, 1 polévková lžíce. l rostlinný olej. Přidejte 1,5 lžíce. l cukr. lehce rozšleháme rozšleháme a odložíme stranou.
   
2. V oddělené misce se prosévaná mouka dobře promíchá se čtvrtinou lžičky sodovky, takže její chuť v hotovém sušence není cítit. Pro tento soubor cookie nemusíte hasit sodu octem.
   
3. Nalijte mouku a sodu po částech po částech za stálého míchání silikonovou špachtlí.
   
4. Když je těsto dostatečně silné, pokračujte v hnětení rukama. Těsto by mělo být docela husté, ale pružné a nelepit se na ruce.
   
5. Těsto převalujeme na prašnou mouku velmi tenkou, 1-2 mm silnou.
   
6. Vystřihli jsme sušenky jakéhokoli tvaru se zářezy na těsto. Každý soubor cookie musí být několikrát nasekán vidličkou, aby se při pečení nezvětšoval. Tímto způsobem můžete použít nějaký geometrický vzor nebo písmena - to vše závisí na vaší fantazii a trpělivosti.
   
7. Přejdeme na plech potažený pergamenem a vložíme do předehřáté trouby.
   
8. Sušenky sušenky se pečou velmi rychle - 5-8 minut. Chlazené sušenky vyjměte z plechu, vložte je do nádoby s víkem - je tak dobře uložená a po dlouhou dobu zůstává křupavá.
   

Víš?

• Tenké rozvaření těsta je velmi výhodné na speciálním koberci vyrobeném ze silikonu: těsto se na něj nelepí, přímo na něm s výklenky nebo nožem můžete krájet sušenky požadovaného tvaru a snadno je vyjmout a přenést do pekáče.
• Pokud se těsto válí do velmi tenké vrstvy, pak se soubory cookie Galetny vrství a drobí se, pak je několikrát složí a znovu se tence válí.
• Aby se zlepšily křupavé vlastnosti sušenkových sušenek, lze část mouky nahradit bramborovým nebo kukuřičným škrobem a nechat hotové těsto před pečením nějakou dobu v lednici.
• Složky receptury lze podle vašeho uvážení změnit: pokud jsou pro některé vejce bílkoviny kontraindikovány, můžete do těsta vložit pouze žloutky, jako sladké pečivo - přidejte více cukru. Pokud se vám nelíbí vůně a chuť sodovky, obejděte se bez ní nebo jej vyměňte za prášek do pečiva, místo mléka si můžete vzít vodu a místo rostlinného oleje - margarín nebo máslo.
• K chuti můžete do těsta přidat koření: skořici, kakaový prášek, citronovou nebo pomerančovou kůru nebo lehce posypat sušenkami sezamovými nebo lněnými semínky.
• Galette cookies patří k produktům pro zdravou a dietní výživu, tj. Díky svému složení přináší tělu maximální výhody.

Video recept

Dělat DIY sušenky „Maria“ je snazší, než si myslíte. Podívejte se pečlivě na videorekordér a zjistěte, jak užitečné jsou domácí sušenky, jaké ingredience a v jakém množství by se mělo použít pro jeho přípravu, jak se hněteme a rozvaříme těsto, co je třeba udělat, aby se sušenky pečely, ale při pečení nevysychají a ne bublinují.

Další recepty na soubory cookie