Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev
- cedník;
- hluboká mísa;
- hluboká mísa;
- kleště na vaření;
- hůlky;
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž;
- strouhadlo na korejskou mrkev;
- struhadlo;
- kuchyňské váhy;
- odměrka.
Složky
| Název | Množství |
| Funcho nudle | 100 g |
| Čerstvé okurky | 100 g |
| Paprika | 40 g |
| Mrkev | 80 g |
| Česnek | 4 hřebíček |
| Petržel | 15-20 g |
| Funchose oblékání | 80 g |
| Pitná voda | 600-800 ml |
Krokové vaření
Jak vařit skleněné nudle
- Vložte nudle do hluboké mísy nebo pánve. Přiveďte 600-800 ml vody k varu. Nalijte funchose vroucí vodou 1 cm nad vermicelli, přikryjte víčkem. Nechte 5 minut stát.
- Vermicelli vyhoďte do cedníku, opláchněte je studenou vodou. Ujistěte se, že voda z odtoku dobře vytéká. Míchejte vermicelli pomocí kleští na vaření a setřete z něj přebytečnou vodu.
Zeleninový přípravek
- Promytá a sušená zelenina: mrkev (80 gramů), čerstvá okurka (100 gramů), strouhaná korejská mrkev. Pokud nemáte takový struhadlo, nakrájejte zeleninu na tenké proužky. Nasekejte papriku v tenkých proužcích. Pokud chcete, aby jídlo vypadalo slavnostně a elegantně, vezměte si plátek papriky různých barev - žluté, oranžové, červené.
- Nasekanou mrkev vložte do hluboké mísy. Třete jej rukama, dokud nebude měkká, aby mrkev nechala šťávu trochu. Existují možnosti pro přípravu salátu, ve kterém je mrkev a pepř dušené v sezamovém oleji, dokud není měkký.
- Přidejte mrkev, okurky, papriky. Oloupejte a strouhejte 3 stroužky česneku v misce na jemném struhadle (jemně nakrájejte). Omyjte, setřete vodu, jemně nasekanou petrželku (15-20 gramů). Dejte greeny do misky. Obsah misky dobře promíchejte. Je velmi výhodné míchat hůlky.
Sestava salátů
- Skleněné nudle položte na prkénko, nakrájené na kousky střední délky, 3-4 cm.
- Přeneste funchose do hluboké mísy nebo mísy. Přidejte zeleninu, dobře promíchejte.
- Vložte salátový dresink pro funchose (80 gramů). Dobře promíchejte.
- Salát zakryjte víčkem, vložte do chladničky. Trvejte na tom alespoň 1 hodinu.
Nudle z fazolí (vermicelli) fungoza se díky své neutrální chuti dobře hodí k různým složkám. Nudle dokonale pohlcují chuť, aroma, barvu a vůni jiných ingrediencí.
Funchosa zjemňuje horké koření asijské kuchyně. Saláty se skleněnými nudlemi se vyrábějí z masa, z mořských plodů, se zeleninou (vegetariánská). Používají různé druhy zeleniny, koření a bylin: rajčata, celer, houby, kopr, koriandr, zelené cibule.
Video recept
Podívejte se, jak vyrobit neobvyklý asijský skleněný nudlový salát. Podrobné vysvětlení s vizuální ukázkou vám pomůže ve všech fázích vaření.
Nyní si také můžete připravit toto pikantní jídlo a ozdobit ho svým slavnostním a každodenním stolem.
Načítám ...