Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňský sporák
- trouba
- pánev
- pánev
- pánev
- mlýnek na maso
- 2-3 misky
- prkénko
- nůž
- lžíce
- metla
- servírovací talíř.
Složky
- maso (hovězí) - 1 kg
- rýže - 250 g
- cibule - 2 ks.
- protein - 2 ks.
- petržel - 1 svazek
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- mouka - 3 lžíce. l
- máslo - 80 g
- rostlinný olej - 5 lžíce. l
- vroucí voda - 200 ml
- voda - 50 ml
- tlustý hovězí vývar s hustým proužkem - 1 lžíce. l
- sušené švestky - 100 g
- cherry rajčata na ozdobu
Krokové vaření
- Chcete-li začít, vezměte 250 g jakékoli rýže, důkladně ji opláchněte vodou a vložte ji do pánve, naplňte vodou 1: 2 a zapálte. Když se rýže vaří, zamíchejte ji lžičkou, aby nedošlo k poškození pánve.
- Zatímco rýže vaří, můžete začít s mletým masem. K tomu vezměte 1 kg hovězího masa, nakrájejte na malé kousky a odstraňte všechny žíly. Otočte hovězí maso do mlýnku na maso.
- Také do hovězího masa přes mlýnek na maso, projít malou banda petrželkou. Samostatně rozšlehejte 2 studené veverky v misce a žloutky nechte stranou.
- Vezměte 2 malé cibule, oloupejte je a pošlete do mlýnku na maso. Na konec přidejte 2 mletá vejce do mletého masa, cibule a petrželky, sůl a pepř podle chuti. Mleté maso důkladně promíchejte, trochu ho uvařte lžičkou a nechte stát.
- Zatímco je mleté maso vyluhováno, začněte vařit hnědou omáčkou. Dejte pánev na oheň a přidejte 3 lžíce. l mouka, 50 g másla a 2 lžíce. l rostlinný olej. Když se máslo začne tát, smíchejte ingredience, aby se hrudky odstranily, a počkejte, až se mouka stane krásnou hnědou barvou, směs pravidelně míchejte šlehačkou.
- Nalijte hnědou mouku 200 ml vroucí vody, promíchejte a poté přidejte 50 ml čisté vody (ne horké). Nasolte a pepřte omáčku, poté přidejte 1 polévková lžíce. l tlustá dušená hovězí vývar.
- Vezměte plech na pečení, namažte jej trochou rostlinného oleje. Připravte si také misku studené vody, ve které si namočíte ruce tak, aby se na ně nedrží mleté maso. Budete si muset vzít malý kus mletého masa (50) g, přidat kousek prořezané dovnitř a vytvořit míč. Hotové masové kuličky položte na plech v malé vzdálenosti od sebe.
- Masové kuličky by měly být pečeny při 180 ° po dobu 15 minut. Zatímco masové kuličky pečou, vypusťte vodu z rýže házením do cedníku. Rýže by měla být dostatečně viskózní. Nalijte ji do misky a přidejte 2 lžíce. l rostlinný olej a 30 g másla, smíchejte.
- Vyjměte masové kuličky z trouby, přeneste je do vroucí omáčky a držte je tam dalších 5 minut.
- Položte rýži na talíř, ozdobte talíř cherry rajčaty, sušenými švestkami a petrželkou, vedle nich vložte masové kuličky a nalijte je omáčkou.
Video recept
Mnozí si jistě vzpomenou na dětskou chuť, chodí do školní jídelny, kde se podávají masové kuličky s omáčkou a rýžovou kaší. Doporučujeme vám, abyste se seznámili s videem, ve kterém autor ukáže, jak připravit hnědou omáčku, vařit rýži, jako v jídelně, a ve formě překvapivých masových hovězích masových kuliček.
Vážení čtenáři, líbilo se vám tento recept? Jak často vaříte masové kuličky a masové kuličky s omáčkou pro vaše děti? Jakou přílohu dáváte přednost takovému masu? Sdílejte své jednoduché a chutné recepty.
Načítám ...