Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňská váha
- mlýnek na maso
- nůž
- prkénko
- hrubé struhadlo
- pánev
- vařič
Složky
- Hovězí maso - 0,5 kg
- Cibule - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Brambor - 1 kg
- Mrkev - 1 ks.
Krokové vaření
- Rozřezali jsme hovězí maso o hmotnosti 0,5 kg na malé kousky. Hrubě nasekáme cibuli.
- Maso a cibuli procházíme mlýnkem na maso.
- Podle chuti přidejte mleté maso a pepř, dobře promíchejte. Chcete-li tvořit masové kuličky, měli byste si navlhčit ruce vodou, pak se nádivka nebude lepit. Vytrháme kousky mletého masa a válíme je mezi naše dlaně na koule. Velikost masových kuliček vyrábíme podle libosti: je to možné malé, velikost třešně a je možné i více - s ořechem.
- S takovými masovými kuličkami se získá velmi chutná polévka, na kterou nemusíte vařit vývar. Mrkev mletá na hrubém struhadle a ponořte do vroucí vody. Kousek brambor se oloupá a nakrájí na kostky, poslané za mrkví.
- Po 10 minutách vložte masovou polévku. Vařte, v závislosti na velikosti masových kuliček, až půl hodiny. Nezapomeňte na sůl a pepř polévku.
Užitečné tipy
- Masové kuličky lze připravit z jakéhokoli masa a ještě lépe - ze směsi různých typů, například vepřového a hovězího masa.
- Maso pro masové kuličky by nemělo být mastné, jinak se při vaření v polévce objeví chutný tuk.
- K masovým kuličkám můžete přidat chléb nebo krupici - díky tomu budou měkčí a měkčí.
- Masové kuličky mohou být sklizeny pro budoucí použití zmrazením.
Video recept
Ve videu vidíte, jak vařit mleté hovězí maso a jak z něj připravit masové kuličky na polévku.
Čekáme na vás, vážení čtenáři, abyste zhodnotili navrhovaný recept na masové kuličky na polévku. Možná máte nějaké doporučení a tipy?
Načítám ...