Pstruh duhový krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

kuchyňský nůž
prkénko na ryby,
fólie
papírové ručníky
gril / trouba.

Složky

Červená ryba (pstruh duhový) - 1 jatečně upravená těla
Tvrdý sýr Caprino - 300 g
Tvrdý parmazán - 120 - 150 g
Čerstvé rajče - 2 ks.
Syrová mrkev - 2 ks.
Citron - 1/3 části citrusů
Majonéza - 2-3 lžíce. l
Čerstvé zelené (petržel, kopr) - 3-4 větve
Sůl, pepř - podle chuti

Krokové vaření

Střeva pstruha duhového bez kostí a sekání hlavy a ploutví. Vyčistěte stupnice, vyjměte žábry a ryby řádně umyjte, a poté jatečně upravená těla osušte papírovými ručníky.
V kruzích rozpusťte 2 velká rajčata střední tloušťky.
Plátky sýrů nakrájejte na tenké plátky.
Pstruh duhový položte na velkou fólii.
Mírně osolte a pepřte jatečně upravené tělo i vnitřek břicha ryb. Vytlačte šťávu ze třetí části citronu na ryby a nastrouhejte jatečně upravené tělo tak, aby se sůl, pepř a citronová šťáva "rozptýlila" po celém povrchu.
Jatečně upravené tělo zakryjte vrstvou nakrájených rajčat a lehce je osolte.
Silné stonky nakrájejte na 3-4 větve petrželky a kopru.
Jemně nasekejte čerstvé bylinky a naplňte je vrstvou rajčat. Plátky sýra na greeny, střídavě se mezi sebou.
Nalijte vrstvu sýra 2-3 lžíce. l majonéza.
Loupe 2 malé mrkve a nakrájíme na krátké kostky, rozdělíme mrkev na polovinu před řezáním.
Rozprostřte mrkvové tyčinky na vrstvu majonézy a zeleninu lehce osolte.
Ryby a zeleninu pečlivě zabalte do fólie a okraje pevně složte jako rukávy, aby se nevytvářely žádné mezery. Duhový pstruh můžete zabalit do zeleniny ve dvou vrstvách fólie, aby při přípravě misky nedocházelo k úniku šťávy.
Rybu položte do fólie na mříž roztaveného grilu na straně, kde je zelenina položena ve vrstvách.
Pečte asi dvacet minut, pak se jemně otočte a pečte dalších 20-25 minut. Stejnou operaci lze provést v troubě a položit ryby na plech. Hotový pstruh opatrně uvolněte z fólie a podávejte horkým stolem.

Video recept

Nezapomeňte se podívat na pozemek, který chcete sledovat. Ukazuje velmi jednoduchý průběh práce s rybami a postup při pokládání zeleniny. Spiknutí poskytuje mnoho užitečných tipů, jak zacházet s celým tělem pstruha při pečení ryb na grilu.

Děkujeme vám za pozornost na receptu na výrobu neobvyklého rybího jídla pečeného ve fólii na grilu. A jak raději vaříte červené ryby? Sdílejte svou techniku a, pokud to není obtížné, popište, jak ji upéct. Prosím, komentujte recept. Možná máte něco, co by ji mělo doplnit nebo změnit jakoukoli pozici, nezapomeňte však poznamenat, proč by to mělo být provedeno. Zanechte recenzi o receptu zveřejněním pod článkem v sekci komentáře.