Fazolové guličky se zeleninou - bohaté, libové jídlo 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• sporák nebo varná deska;
• pánev s víkem;
• krájecí deska;
• sklenici;
• nůž;
• talíře pro servírování pokrmů.

Složky

Červené fazole	500 g
Mrkev	2 ks
Rajčata	3 ks
Paprika (velká)	1 ks
Suneli chmel	1 polévková lžíce. l (se skluzavkou)
Kopr	1 parta
Rostlinný olej	3 lžíce. l
Sůl	podle chuti

Krokové vaření

1. Předem namočte 500 g fazolí ve vodě na jednu noc. Poté se dobře oteklé fazole dobře umyjí, vloží do pánve a vylijí vodu (voda by ji měla zcela zakrýt). Položíme pánev na sporák nebo varnou desku a fazole vaříme do poloviny vařením na mírném ohni (asi 30 minut). Nemáme slanou vodu.
   
2. Oloupejte mrkev (2 ks), omyjte a nakrájejte na malé kostky.
   
3. Rajčata důkladně omyjte (3 ks) a také je nakrájejte na kostky. Bulharský pepř (pokud je pepř velký, stačí 1 ks pro vás, a pokud je malý - 2 ks), omyjte, oloupejte a nakrájejte stejným způsobem.
   
4. Vypusťte vodu z vařených fazolí a na stejnou pánev přidejte 1 šálek horké vody.
   
5. Poté přidejte do fazolí nakrájená rajčata, mrkev a papriku.
   
6. Do zeleniny přidáme sůl (podle chuti) a koření chmele-slunečnice (1 polévková lžíce L.). Vše důkladně promíchejte lžičkou nebo špachtlí. Do fazolí přidejte rostlinný olej (asi 3 lžičky l) a znovu důkladně promíchejte.
   
7. Zakryjte pánev víkem a vařte veškerý její obsah na mírném ohni asi 15 minut. Myjí kopr a jemně je řezáme nožem.
   
8. Rozložili jsme misku na talíře a posypeme nasekaným koprem nahoře. Bon chuť!
   

Dekorace a porce

Hotové jídlo lze posypat nasekaným česnekem nebo čerstvě mletým černým pepřem. V případě potřeby mohou být takové fazole zakysaná smetana. Podávejte jako samostatné jídlo v horké formě s bílým nebo hnědým chlebem.

Video recept

V tomto videu můžete jasně vidět, jak jsou takové fazole se zeleninou připraveny.

Jídlo připravené podle tohoto receptu je velmi výživné a chutná skvěle. A co je nejdůležitější, je to snazší než kdy předtím!