Jak se naučit, jak vařit chutné kynuté těsto na koláče

Nádobí

• mísa;
• hluboký pohár;
• lžička a lžíce;
• špachtle;
• koště;
• měřená kapacita;
• přilepte film.

Složky

Krokové vaření

1. Zřeďte v 1 ml mléka v 50 ml mléka. suché droždí s přídavkem ½ lžíce. l granulujte cukr a nechte stranou 7-10 minut, dokud kvasinky nezačnou reagovat s cukrem.
   
2. Po 10 minutách, kdy se pěnotvorná čepice zvedla nad mléko, nalijte do hluboké misky 200 ml kefíru a nalijte špetku sody, abyste „uhasili“ kyselinu fermentovaného mléčného výrobku a promíchejte.
   
3. V kefíru uhaseném sodou najeďte jedno kuřecí vejce. V budoucnu musí být při přidávání každého produktu obsah mísy důkladně promíchán.
   
4. Do misky nalijte 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr. Pokud plánujete sladké pečivo, množství cukru lze tiše zvýšit dvakrát až třikrát.
   
5. Pošlete do misky se směsí vaječných kefírů vhodných kvasinek v mléce.
   
6. Do misky nalijte třetí část (vizuálně asi sklenici) z celkového množství proosené pšeničné mouky a přidejte 1 lžičku. sůl.
   
7. Začněte hnětení těsta, nejprve lžičkou / špachtlí, a jak přidáte zbývající množství mouky (asi dvě sklenice), hněte rukama.
   
8. Před nalitím poslední dávky mouky nalijte do misky 50 ml rostlinného oleje. Místo rostlinného oleje můžete brát a roztavit máslo nebo krémovou margarín.
   
9. Nalijte poslední část mouky na řeznou plochu a celý obsah misky vložte do oleje. Těsto důkladně promíchejte ve zbytku mouky po dobu 7-10 minut, aby hmota za rukama ležela a nepřilepila se k povrchu.
   
10. Vnitřek suchého hlubokého šálku lehce namažte rostlinným olejem. Vložte kuličku vytvořenou z těsta do šálku.
    
11. Šálek zakryjte přilnavou fólií a uložte na teplé, tmavé místo na 30-40 minut.
    

Kefirovo těsto je tak lehké, že se vejde na půl hodiny, a z toho můžete okamžitě připravit jakékoli kulinářské výrobky pro pečení v troubě (včetně pizzy) nebo pro smažené pánve na pánvi s polevou.

Video recept

Graf navržený pro prohlížení ukazuje nejjednodušší možnost výroby kynutého těsta na kefíru. Lehké a vzdušné, těsto se vejde za pouhých půl hodiny, nepotřebuje dvojitou sraženinu. Z toho můžete okamžitě připravit jakékoli produkty s náplní nebo bez ní a péct v troubě nebo smažit na pánvi v oleji.

Jiné recepty na těsto