Kuchyňské náčiní:
- dva hluboké šálky - na sýr a sušenky;
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- krájecí deska;
- nůž;
- tři porcované misky na salát;
- lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| Sýr mascarpone | 200 g |
| Práškový cukr | 80-100 g |
| Krém 10% tuku | 30-40 ml |
| Čerstvé nebo zmrazené jahody | 100 - 150 g |
| Banán | 100 - 150 g |
| Cookies (pečivo) | 50 g |
| Kakaový prášek | pro dekorace |
Krokové vaření
- Do hlubokého kelímku vložte 200 g sýr mascarpone. Sýr porazte mixérem po dobu 5 minut.
- Do šálku přidejte 80 - 100 g práškového cukru a sýr opět rozmělněte mixérem, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.
- Nyní přidejte do sýra 30-40 ml smetany 10% tuku. Beat sýr na další minutu.
- Ruční mixér nasekejte 50 g sušenek na malé drobky.
- Na tenké kruhy nakrájejte banán o hmotnosti 100 - 150 g. Lze jej také rozdělit na krychli - vše záleží na vašich preferencích.
- Na tenké plátky nakrájejte 100–150 g jahod. Používáte-li zmrazené bobule, je důležité, aby se dobře tavily, a je zde co nejméně šťávy. Nechte tři krásné jahody neporušené - budou potřebné pro ozdobu.
- Vložte saláty do salátů.
- Na něj položte vrstvu banánů, pak jahody.
- Naneste vrstvu připraveným sýrem.
- Opakujte rozložení ingrediencí ve stejném pořadí, dokud nenaplníte salátové mísy až po okraj.
- Horní vrstva by měla zůstat kýčovitá. Položte na ni celou jahodu a posypte trochu kakaového prášku. Můžete nechat dezert stát v ledničce půl hodiny, nebo ho můžete okamžitě podat ke stolu. Bon chuť!
Jahodový a banánový dezert s mascarpone - pouze jeden z desítek možných dezertů s tímto italským sýrem. Jemná textura a úžasná krémová chuť činí tuto součást téměř univerzální. Hodí se k jakémukoli ovoce, sušenkám nebo sušenkám.
Banány byly použity ve výše uvedeném receptu, ale měli byste si uvědomit, že to není nutné. Místo toho můžete podle své chuti použít kiwi, mučenky, papája a jakékoli jiné ovoce. Tento dezert bude skvěle vypadat nejen s jahodami, ale také s malinami a dalšími plody. Můžete dokonce použít citrusové plody - pomeranče, mandarinky nebo grapefruity.
Sladkost dezertu lze také změnit. Pokud jste sladký zub a vybrali jste si kyselé ovoce, můžete do sýra vložit trochu více než 100 g práškového cukru. Pokud se vám nelíbí velmi sladké dezerty, použijte méně cukru.
Takovou misku můžete ozdobit prvky z jejího složení, jak se to dělá v tomto receptu. Zelená snítka máty také vypadá zajímavě. Dezert můžete posypat kakaovým práškem a nastrouhanou čokoládou. A můžete nalít tenký proud sirupu. Hlavní věc je, že vzhled léčení vás potěší.
Video recept
Toto video ukazuje, jak vyrobit jahodový banánový dezert s mascarpone. Můžete jasně vidět, jak bičovat sýr práškovým cukrem a smetanou. Je ukázán proces rozložení zákusku v salátových miskách, vrstva po vrstvě, jakož i jedna z možností zdobení tohoto sladkého jídla.
Načítám ...