Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska;
- trouba;
- pekáče;
- nůž;
- kuchyňská deska;
- talíře / misky na výrobky;
- metla;
- pánve
- fólie.
Složky
- Mléko - 500 ml
- Kondenzované mléko - 150 g
- Vejce - 5 ks.
- Vanilkový cukr - 10 g
- Sůl - 1 špetka
- Cukr - 60 g
- Voda - 1 lžíce. l
- Kyselina citronová - 1 malá špetka
Krokové vaření
Tento postup nevyžaduje speciální dovednosti kuchaře. Realizuje se takto:
- Nejprve vytvořte karamel. K tomu vezměte 60 g cukru. Přidejte do cukru malou štipku kyseliny citronové a 1 polévková lžíce. l voda. Vše dobře promíchejte a zapálte. Vařte karamel do jantaru.
- Poté vložte 5 vajec do samostatné hluboké nádoby. Do vajec přidejte 1 špetku soli a 10 g vanilkového cukru. Smíchejte vše se šlehačkou, dokud nebude hladký.
- Do vajec přidejte 150 g kondenzovaného mléka. Vše promíchejte, dokud nebude hladké.
- Poté přidejte do vejce 500 ml mléka a promíchejte.
- Hotový karamel nalijte do formy, kterou použijete k pečení, a zodpovědně ji rozdělte na stěny.
- V připravené nádobě proveďte složení vejce přes síto. Propíchněte vzduchové bubliny párátkem. Formu pevně zakryjte fólií.
- Vložte svou formu do větší formy a naplňte větší formu do poloviny plné horké vody.
- Poté vše společně pečeme v předehřáté troubě na 160 minut po dobu 60 minut. Vyjměte Flan z trouby. Nechte ji vychladnout a potom chraňte po dobu 8-12 hodin.
- Na konci funkčního období položte Flana na talíř a podávejte.
Video recept
Proces výroby zákusku z vajec je nejlepší na základě doporučení zkušených řemeslníků. Dále vám budou představena videa, v nichž odborníci dávají přímé pokyny k vytvoření dezertů Flan.
Při použití receptu uvedeného v článku nezanedbávejte schopnost doplnit jej vlastními ingrediencemi. Zanechte zpětnou vazbu po každém z vašich experimentů, a tím pomáhejte začínajícím kuchařům rozvíjet se.
Načítám ...