Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, prkénko, pergamen, plech na pečení, trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Listové těsto | 200 g |
| Apple | 1 ks |
| Cukr | 6 lžička |
| Skořice | 4 špetky |
| Bobule | 4 ks |
| Vejce | 1 ks |
Krokové vaření
- Opláchněte jedno velké jablko, odstraňte jádro. Řezané na tenké půlky. Jablka se nejlépe používají u sladkých odrůd. Šampion je perfektní, tato odrůda je středně sladká, šťavnatá.
- Rozvineme tenkou vrstvu hotového pečiva z listového těsta. Vyrábíme z toho velký čtverec. Výsledný čtverec je rozdělen do čtyř stejných čtverců.
- V každém z nich jsme vyřízli další čtverec. Jak to udělat správně, podívejte se na fotografii.
- Spojujeme jeden roh vnějšího čtverce s úhlopříčkou vnitřního čtverce.
- Stejné manipulace s rohy provádíme diagonálně. Obecně můžete koše na těsto vytvořit jiným způsobem. Takto vytváříme každý čtverec těsta.
- V oddělené misce porazte jeden žloutek a pomocí silikonového kartáče namažte okraje výsledných forem.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a zalijeme čtyřmi sklíčky cukru, vždy po jedné lžičku.
- Každý plátek cukru narovnejte přibližně podle velikosti kousků těsta a těsto rozložíme nahoře.
- Na každém obrobku jsou rozloženy plátky jablek, které dávají krásný tvar.
- Pokud se vám líbí jablka se skořicí, posypte ji na vrchol. Ovoce doporučujeme posypat citronovou šťávou, aby si zachovalo svoji barvu.
- Posypeme cukrem. Pokud chcete velmi sladké pečivo, posypte velkým množstvím cukru. Pokud ne, použijte méně.
- V případě potřeby můžete koše ozdobit. Dejte bobule do středu jablek, použili jsme třešně.
- Odesláno do trouby, předehřáté na 190 stupňů. Pečeme 15-20 minut. Poté ji vyjmeme, necháme mírně vychladnout, převedeme na rovnou misku a podáme ji ke stolu. Cukr pod těstem byl karamelizován, což dává pečení zvláštní chuť.
Těsto na jablečné koše si můžete připravit sami. Na našem webu najdete několik receptů na listové těsto.
Je lepší jíst pečené zboží ihned po vychladnutí. Pokud plánujete úsporu, vložte ji do nádoby a zakryjte víčkem. Koše můžete zahřívat v mikrovlnné troubě jen na minutu a zdá se, že jsou jen z trouby.
Místo jablek může být náplní z listového těsta jakýkoli džem, vařené kondenzované mléko, čerstvé bobule nebo ovoce. Podle svého uvážení můžete také použít jakoukoli slanou náplň. Může to být mleté maso, houby, rýže se zeleninou.
Video recept
Pokud se díváte na toto video, budete plně rozumět tomu, jak formovat koše z listového těsta s jablky. Podívejte se, co je hotové pečení.
Načítám ...