Kuchyňské spotřebiče a nádobí: velká mísa nebo pánev, plech na pečení nebo pekáče, lžíce, dřevěná špachtle, sporák, trouba.
Složky
| Květák | 1 hlávkové zelí (nebo 1 zmrazený balíček) |
| Olivový olej | 2-3 lžíce. l |
| Voda | 2 l |
| Koření | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Nejprve rozdělíme zelí na samostatné květenství a umístíme je do velké mísy nebo misky.
- Pak musíte zelí trochu změkčit. Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout. V prvním případě je třeba zelí nalít vodou a zapálit, vařit po dobu 5 minut. Nebo to můžete udělat vroucí vodou. Stačí jen nalít zelí do mísy vroucí vodou, přikrýt víčkem nebo rovnou miskou a nechat 10 minut. Poté vypusťte vodu. A je nutné, aby v prvním, ve druhém případě musíte vodu lehce osolit.
- Nyní musíme přidat koření. Udělej to podle svého vkusu. Mohlo by to být vaše oblíbené koření pro kuře, brambory, maso atd.
- Tam přidejte 2-3 lžíce na zelí. l olivový olej (není-li k dispozici, můžete použít jakýkoli jiný rostlinný olej). Zelí dobře promíchejte.
- V závislosti na vaší troubě můžete buď namazat plech na pečení nebo misku na pečení rostlinným olejem nebo jej přikrýt pergamenem. A pak na něj rozložíme zelí.
- Nejlepší je pečení v troubě v režimu grilování. Máte-li konvenční troubu, pečte při teplotě 180 stupňů, dokud se neobjeví ruddy (asi 15–20 minut). V procesu pečení můžete mixovat tak, aby se ukázalo ze všech stran stejně rudé a krásné.
Pokud nemáte troubu, můžete snadno vařit takové zelí na pánvi. Stačí jen udělat malý oheň na sporáku a pečlivě sledovat zelí a pravidelně jej převrátit. A s takovou přípravou se zelí ukáže jako chutné a krásné. A také můžete své jídlo doplnit sýrem strouhaným na jemném struhadle.
V takovém případě je třeba před pečením posypat květákem asi 5 minut. A také použití čerstvých bylin bude výhodou. Kromě toho můžete posypat hotovým pokrmem nebo přidat několik minut před vypnutím trouby.
Květák pečený v troubě podle tohoto receptu je velmi chutný a voňavý. Toto jídlo je vhodné zejména pro děti, které často odmítají jíst zeleninu, protože při vaření nebo v páře se ukázalo, že nejsou příliš chutné.
Video recept
V tomto živém videu sdílí blogerka Marmalade Fox svůj recept na vaření květáku v troubě. Říká pár tajemství vaření tohoto jídla. Video dokonale doplní výše uvedený recept.
Načítám ...