Pečený květák se sýrem a vejcem, pečený v troubě 🥦

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, pánev, varná deska, prkénko.

Složky

Krokové vaření

1. Před přípravou jakéhokoli květáku musí být vařen. Chcete-li to provést, nakrájejte na malé květenství. Posíláme do ohně hrnec vody, přidáme dobrou špetku soli, necháme ji vařit. Je nutné, aby byla voda dostatečně slaná, aby bylo zelí chutné v hotovém pokrmu. Jakmile se voda vaří, spusťte do ní květák a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Není nutné pokrýt pánev. Poté zlikvidujeme zelí do cedníku a necháme přebytečnou tekutinu odtéct. Na přání můžeme nechat zelí v cedníku.
   
2. Mezitím připravte zbývající ingredience. Na hrubém struhadle natřeme 150 g sýra. Sýr si můžete vzít podle svého uvážení. Hlavní věc je, že se vám to líbí. Obecně platí, že na stejném principu můžete péct zelí se smetanovým nebo smetanovým sýrem, ale také se zdá být docela chutné.
   
3. Bereme vhodnou formu, ve které budeme péct zelí. Namažte celý povrch uvnitř máslem, posypejte dno rovnoměrnou strouhankou. Mimochodem, často vyrábíme sušenky sami. Za tímto účelem nakrájejte čerstvý bochník na plátky, položte jej na suchý plech a odešlete do trouby. Pečeme do zlatohnědé. Suchary mohou být podávány s čajem nebo mleté, což z nich vytváří směsici.
   
4. Zelí jsme dali do formy, rozprostřeli do jednotné vrstvy.
   
5. Vezměte tři vejce do hluboké mísy, přidejte sůl, pepř a další koření, jak si přejete, rozšlehejte lžičkou nebo šlehačkou.
   
6. Do vajec přidejte dvě polévkové lžíce zakysané smetany, promíchejte. Můžete si vzít kyslou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku, ale je lepší vzít 20%. Někteří kuchaři namísto zakysané smetany přidávají majonézu, ale to je volitelné.
   
7. Do této hmoty přidejte strouhaný sýr a znovu promíchejte.
   
8. Výsledná omáčka nalijeme zelí v rovnoměrné vrstvě. Posíláme ji do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Pokud chcete, aby se vytvořila zlatá kůra, nechte část nastrouhaného sýra z výše uvedené dávky a posypejte pokrm nahoře 10 minut před vařením.
   
9. Vyjmeme formu z trouby, necháme ji mírně vychladnout. Poté nakrájejte na porce a podávejte přímo v pekáčku. Takové jídlo může být zcela nezávislé nebo jako doplněk k masu ryby. To samo o sobě dopadá krásné, ale pokud si přejete, můžete ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami.
   

Video recept

Vaření květáku s vejci v troubě je velmi jednoduché. Hlavní věcí je přísně dodržovat výše uvedená doporučení. Pokud vám instrukce krok za krokem nebyla zcela jasná, podívejte se na tento recept na video. Naučíte se, jak připravit zelí, ze kterých ingrediencí smíchat náplň, jakou konzistenci se ukáže. Podívejte se na plně připravené jídlo.