Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- mixér
- pekáče (odnímatelné);
- mísa na hnětení těsta;
- pergamenový papír;
- lednička;
- směšovač;
- nůž.
Složky
| Produkt | Množství |
| Křehké sušenky | 160 g |
| Mléko | 30-50 g |
| Zmrazené nebo čerstvé borůvky | 300 g |
| Cukr | 50 g |
| Rosemary | 1 snítka |
| Krém | 280 g |
| Smetanový sýr | 350 g |
| Zakysaná smetana nebo přírodní jogurt | 200 g |
| Práškový cukr | 80 g |
| Želatina | 20 g |
Krokové vaření
- Rozdělte 160 gramů sušenek na kousky a rozmíchejte mixérem až do drobných drobků.
- Smíchejte v misce drobky cookies s 30-50 gramy mléka, dokud nevznikne homogenní hmota. Hněďte nejprve lžičkou, pak rukama.
- Položte drobky v připravené formě na pergamenový papír a rovnoměrně je rozložte do formy. Chraňte po dobu 10-15 minut.
- Vaření krém by měl začít vytvořením borůvkový sirup. Chcete-li to provést, v dušené směsi smíchejte 300 gramů zmrazených borůvek s malým množstvím vody (půl sklenice), přidejte 50 gramů cukru a na vrchol položte snítku rozmarýnu.
- Vaříme borůvky s cukrem a rozmarýnem na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
- Zatímco borůvky vaří, musíte bičem 280 gramů smetany mixérem nejvyšší rychlostí, dokud se hmota nezhoustne.
- V samostatné misce s mixérem porazte 350 gramů smetanového sýra a 80 gramů práškového cukru.
- Poté přidejte 200 gramů zakysané smetany nebo přírodního jogurtu a znovu rozšlehejte, dokud nebude hladká.
- Namočte 20 gramů želatiny do studené vody. Dobře promíchejte.
- Když je borůvkový sirup připraven, vyjměte jej z horka, vyjměte větvičku rozmarýnu a přidejte malé množství sirupu (asi 1 polévková lžíce) do sklenice se želatinou. Vše dobře promíchejte.
- Do mísy se smetanovým sýrem a zakysanou smetanou se přidá smíšená želatina se sirupem. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
- Poté přidejte šlehačku a dobře promíchejte.
- Když je krém připraven, vyjměte koláč z ledničky a na něj vložte krémovou hmotu. Je dobré distribuovat borůvkový krém na povrch dortu špachtlí nebo lžičkou.
- Poté ozdobte tvarohový koláč s borůvkovým sirupem připraveným dříve. Je důležité, aby byl sirup chlazen.
- Zašlete tvarohový koláč do chladničky na několik hodin, nebo raději nechte vychladnout až do rána. Hotový tvarohový koláč lze ozdobit čerstvými borůvkami. Na vrchol můžete přidat také jakékoli jiné čerstvé bobule - maliny, jahody, jahody. Kromě toho můžete ozdobit tvarohový koláč s malými čokoládovými kousky nebo kokosem. Lahodný borůvkový tvarohový koláč je připraven sloužit. Bon chuť!
Video recept
Pro mnoho žen v domácnosti se pečivo, koláče a pečivo jeví jako ohromující břemeno, ale při vaření těchto dobrot není nic složitého. Dívka z videa vám řekne, jak vařit lahodný tvarohový koláč s borůvkovou náplní, a podrobně popíše každý krok vaření. Budete překvapeni, jak jednoduchý a rychlý je tento dezert. Hezký výhled!
Nyní víte, jak vařit borůvkový tvarohový koláč a můžete jej vařit sami doma. Hlavní tajemství spočívá v smetanovém sýru, který, mimochodem, může být nahrazen tvarohem, ale nejdřív ho musíte projít sítem. A jaká tajemství při přípravě takových dezertů můžete sdílet? Sdělte nám v komentářích níže, zda se vám tento recept líbil nebo ne.Možná jste již připravili něco podobného a chcete o své zkušenosti říct? Napište níže!
Jiné recepty na dort
Soubory cookie a tvarohový koláč
Přeji hezké čtení!
Načítám ...