Jídla ukrajinské kuchyně 🍲 jak vařit ukrajinská jídla, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Prohlédněte si a vyberte si ukrajinské recepty pro každý vkus a barvu. Tato část představuje nejchutnější, nejjednodušší a nejrychlejší recepty ukrajinské kuchyně s fotografiemi pro vaření doma. Přečtěte si více o ukrajinské kuchyni ...

Více o ukrajinské kuchyni

Národní kuchyně Ukrajiny je úzce spjata s kulturou lidí a způsobem jejich života. Některá jeho jídla jsou široce používána jinými národy. Ukrajinská národní kuchyně je založena na metodách vaření, dušení a pečení. Národní ukrajinská kuchyně má společné rysy a má své regionální charakteristiky. Je zde Hutsulská kuchyně, Zakarpatská kuchyně, kuchyně střední Ukrajiny.

Tradiční jídla Ukrajiny zahrnují brambory, sádlo, knedlíky, boršč, žitný chléb, uzvar, kvas. Mezi národní jídla Ukrajiny patřilo maso domácích zvířat (krávy, prasata), drůbež (kuře, hus), zelenina (zelí, cibule, mrkev, brambory), obiloviny (pohanka, proso). Ukrajinské jídlo bylo nezbytně doprovázeno nápoji - bylo to pivo, kvas, mléko, kyselé, fermentované pečené mléko.

Sladké národní jídlo Ukrajinců sestávalo z chleba s medem, koláčů s mákem nebo fazolí. Později ukrajinské sladkosti doplnily svůj sortiment, přidaly se verguny, sušení, tvarohové koláče a na prázdniny se upečely koláče, bochníky a kalachy.

Ukrajinská lidová jídla osloví ty, kteří rádi jedí chutné a uspokojivé. Ukrajinská kuchyně není zvláště vhodná pro ty, kteří jsou na dietě nebo se chystají to udělat. Národní ukrajinská jídla lze bezpečně rozdělit na první, druhou a třetí.

První tradiční ukrajinská jídla jsou boršč a zelí. Boršč - tekuté jídlo, obvykle se podává s měkkým česnekovým pampushkami. Vařené ze zeleniny, mezi které musí být řepa. Dalším prvním ukrajinským národním pokrmem je zelí. Hlavní složkou je zelí, které dává kyselině jídlo. První chod se podává se zakysanou smetanou. Recepty každé ženy v domácnosti jsou různé a nenajdete stejné tradiční vaření pro toto jídlo kdekoli, vždy se budou lišit.

Druhá ukrajinská jídla národní kuchyně se získávají, pokud nejsou mastná, pak mouka. Například brambory jsou ochuceny škvarky - jedná se o jemně nasekané kousky tuku nebo mastného masa, smažené na pánvi. Vařené vepřové maso je velký kus masa, obvykle z vepřového pečiva pečeného v troubě. Národní ukrajinské jídlo knedlíků je kousky těsta vařené ve vodě. Podávejte je se zakysanou smetanou a máslem. K polévkám se přidávají také jednoduché knedlíky. Ale nejdůležitější národní jídlo Ukrajiny, které každý miluje, jsou knedlíky. Vyrábějí se z těsta, dovnitř vloží třešně, brambory s houbami, maso, zelí atd. A vaří. Tento seznam pokračuje. Národní restaurace je musí zahrnout do svého menu.

Ukrajinská národní jídla se vždy liší v rozmanitosti a originalitě.