Tkemali recepty 🍲 jak vařit tkemali, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Prohlédněte si a vyberte si recepty tkemali pro každý vkus a barvu. Tato sekce představuje nejchutnější, nejjednodušší a nejrychlejší recepty s pokrmem s fotografiemi pro vaření doma. Další informace o tkemali ...

Více o Tkemali

Než se naučíte, jak vařit tkemali, musíte pochopit, co je tkemali. Švestková omáčka je klasická gruzínská omáčka, která je charakteristickým znakem skutečné gruzínské hody. Tkemali švestka je druh kyselé švestky, která je hlavní složkou omáčky. V případě nepřítomnosti švestkových švestek mohou být nahrazeny kyselým kdoulem, červeným rybízem nebo angreštem. Nedoporučuje se připravovat tkemali omáčku na bázi sladké modré švestky.

Koneckonců, hlavním kritériem pro výběr hlavní složky omáčky je její kyselá chuť. Tkemalská omáčka doma je velmi jednoduchá a rychlá. Hlavní věcí je znát postupný recept a složení tkemali omáčky. Recept byl tkaný ze švestek dokonce i novorozeným ženám v domácnosti.Nejprve je třeba připravit šťouchané brambory z vařených švestek mixérem a pak rozemletou hotovou hmotu prosévat tak, aby kosti nezkazily omáčku. Pak byste měli přidat paletu koření, která musí být použita v tomto receptu. Složení klasické tkemali zahrnuje směs koriandru, ombala, česneku, papriky, kopru, soli, cukru, šafránu a koriandru. Ombalo je gruzínská odrůda máty, kterou je velmi obtížné najít na trhu nebo v obchodech. Proto můžete použít běžnou nasekanou mincovnu. Po smíchání všech ingrediencí získáte perfektní tkemali omáčku. Fanoušci tohoto jídla vaří tkemali na zimu. Tkemali švestkový recept na zimu je stejně jednoduchý. Stačí jen vařit švestku, oddělit se od kostí, sůl a kroužit ve sklenicích. Před podáváním budete muset do gruzínské švestkové omáčky přidat koření.

Jídla s tkemali omáčkou - velmi pikantní v chuti. Švestková omáčka je známá vysokým obsahem pektinů a vitamínů. Švestková omáčka se díky své vysoké kyselosti hodí k pokrmům z masného masa nejen z hlediska chuti, ale také proto, že omáčka tkemale pomáhá rychleji trávit jídlo a zbavuje vás pocitu těžkosti po svátku. Vaření s omáčkou z tkemali je stejně snadné jako z výroby tkemali. Nejoblíbenějším pokrmem je aromatická kharcho polévka, jejíž klasické složení nutně zahrnuje švestkovou tkemali omáčku.