Pesto omáčka recepty 🍲 jak vařit pesto omáčka, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Prohlédněte si a vyberte recepty pesto omáčky pro každý vkus a barvu. Tato část představuje nejchutnější, nejjednodušší a nejrychlejší recepty na pestovou omáčku s fotografiemi pro vaření doma. Přečtěte si více o omáčce pesto ...

Další informace o omáčce Pesto

Kulinářské recepty často zmiňují pestovou omáčku.Co je to pesto omáčka a jak si vyrobit pesto doma? Populární koření pesto je zelená italská omáčka, která je známá svou osvěžující chutí. Dělají to podle receptu známého při vaření od roku 1863. Není těžké ho vařit a složení pesto se v průběhu let nezměnilo: 7 lžic Extra panenského olivového oleje, 40 g piniových semen, 50 g strouhaného parmazánu, 1 svazek bazalky, 1 stroužek česneku . Klasický recept: mletý česnek, opékaná borovicová semínka, listy bazalky a olivový olej v třecí misce, poté podle chuti přidejte sůl a strouhaný sýr, nejlépe parmazán. Jeho přínosy jsou nepopiratelné: složení pesto omáčky dodává lidskému tělu vitamíny, stopové prvky, bílkoviny a zdravé tuky. Výroba pesto omáčky je téměř rituál: stačí brousit všechny produkty v mramorové třecí misce s dřevěnou tloučkem. Není divu, že se omáčka nazývá „pesto“ - z italského „bušeného“. Recept na pesto omáčku doma se trochu liší od klasiky. Ale v naší oblasti nejsou žádná borovice, takže jsou nahrazena piniovými oříšky. Sicilského pestra si můžete připravit přidáním drcených loupaných rajčat (ořechy se nepřidávají).

Pokud není čas rozmělňovat ingredience v maltě, můžete použít mixér doma, ale musíte komponenty na krátkou dobu přerušit, abyste nezkazili chuť a barvu. Složení pesto omáčky se může měnit nahrazením bazalky petrželkou nebo rukolou, piniovými oříšky mandlemi nebo vlašskými ořechy. Do omáčky můžete přidat majoránku nebo oregano a rozhodnout, který sýr přidat. Ale olivový olej a česnek zůstávají nezměněny. Jak doma vařit pesto: omývejte a osušte listy bazalky, vložte je do mixéru s česnekem a piniovými oříšky, nalijte olivový olej a přidejte trochu soli. V mixéru porazíme bramborovou kaši, nastrouháme sýr a promícháme. Hotová omáčka může být přenesena do sklenice s víkem a uložena v chladničce na několik dní. Jak udělat pesto silnější? Stačí dát trochu víc ořechů.

Co je to pesto při vaření? Je to jedna z nejoblíbenějších omáček spolu s bešamelem, rajčaty, subiz atd. Co můžete doma vařit s pestem? Vaření s pestem je snadné: vložte tuto zdravou omáčku do pizzy místo rajčete, do polévky lze přidat i několik lžiček. Pokrmy s omáčkou pestem mají velmi příjemnou svěží chuť s ořechovým nádechem. Recepty s omáčkou pestem jsou rozmanité, díky tomu můžete servírovat těstoviny, omelety, omáčku, vařené ryby nebo pečené maso - libovolné
jídlo je v souladu s tím.