Rychlý recept na chutné těsto na pizzu 🍕

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, odměrka, 2 hluboké misky, síto, lžíce a lžička, vidlička, mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Chcete-li začít, prosejte asi 450–500 g pšeničné mouky do hluboké mísy se sítem. Přidejte k mouce ½ lžičky. sůl a ½ lžičky sody, pak dobře promíchejte s lžičkou. Mouka se musí prosévat tak, aby bylo pečení měkké a vzdušné.
   
2. V oddělené misce porazte jedno kuřecí vejce a rozbijte ho vidličkou, dokud nebude hladká. Nalijte 300 ml kefíru při pokojové teplotě do volné hluboké mísy a přidejte do ní rozšlehané vejce, vše dobře promíchejte.
   
3. Do mísy se kefírem postupně přidejte připravenou mouku. Nejprve přidejte polovinu a dobře promíchejte lžičkou, poté přidejte zbývající mouku a těsto hněteme lžičkou. Když těsto zhoustne, promíchejte ho rukama a shromážděte veškerou mouku.
   
4. Poté do těsta nalijte ½ lžičky těsta. l cukr a 1 polévková lžíce. l rostlinný olej. Ruku dobře smíchejte cukr a máslo. V případě potřeby prosejte ještě trochu mouky, aby se těsto nepřilepilo na ruce. Poté jej přesuňte na pracovní plochu a hněte rukama, dokud nedosáhnete rovnoměrné hladké hrudky. Pro snazší práci s těstem nalijte na pracovní plochu malé množství rostlinného oleje. Připravené těsto lze okamžitě použít k přípravě pizzy, protože není třeba k němu přistupovat. Nebo můžete zmrazit hotové těsto až do dalšího použití.
   

Pro takový rychlý test můžete použít stejné rychlé výplně. Základnu můžete namazat omáčkou dle vašeho výběru, posypeme nakrájenou klobásou, slaninou, šunkou nebo kuřecím masem, rozdejte kruhy rajčat a posypeme nastrouhaným sýrem a bylinkami. Můžete také přidat čerstvé houby do téměř všech možností náplní.

Pro milovníky mořských plodů bude velmi přínosná kombinace krevet, olihní nebo rybích konzerv s přídavkem rajčat a špenátu, vše můžete ozdobit nasekanými olivami. Pokud je to žádoucí, lze do masových náplní přidat konzervovanou kukuřici a ananas.

Pro vegetariány si můžete připravit náplň ze samotné zeleniny pomocí lilku, rajčat, paprik a cibule. Experimentujte, a tak si vytvoříte pizzu s podpisem.

Video recept

Jak snadno a rychle hnětete měkké těsto na pizzu bez kvasinek, můžete se na video podívat podrobněji.

Těsto Kefir bez kvasinek je velmi jemné a měkké. Z tohoto testu vychází tenká a křupavá základna na pizzu. Zkuste si vyrobit jemné těsto pro tento rychlý recept a přesvědčte se sami. Je možné, že právě takový způsob výroby těsta na pizzu se stane nejoblíbenější ve vaší rodině, protože je snadno připraven a nevyžaduje mnoho času.

Ostatní recepty na těsto na pizzu