Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- pánev;
- lžíce;
- mísa;
- metla;
- krájecí deska;
- lopatka;
- struhadlo.
Složky
- Vařené nebo uzené maso (klobása nebo klobása) - 80-100 g
- Rajčata nebo okurka - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Tavený sýr - 1 balení
- Tvrdý sýr - 50-80 g
- Zelení (špenát, rukolou) - 1 malá parta
- Pita - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Krokové vaření
- Bereme jeden chléb pita a namažeme jej smetanovým sýrem (1 balení) v tenké vrstvě. Můžete si vzít majonézu nebo máslo nebo rostlinný olej. Pokud vůbec nemažete, pita se ukáže být docela suchá.
- Rozbijeme vejce do mísy, přidáme sůl podle chuti a smícháme se šlehačkou.
- Dáme pánev na plyn, nalijeme trochu rostlinného oleje, rozbijeme jedno vejce a smažíme tenkou omeletu z jednoho vejce.
- Vizuálně rozdělte pita chléb na 3 části a rozložte náplň do střední třetiny. Hlavním tajemstvím těchto sendvičů je to, že náplň je tenká vrstva. Proto nakrájejte maso, klobásu nebo klobásy na tenké tyčinky.
- Umyjte jedno rajče, nechte vodu vytéct, nakrájejte na kruhy a rozprostřete na maso. Pokud se vám líbí více okurek, použijte je.
- V tuto chvíli se omeleta smaží sama. Hotovou omeletu rozdělíme špachtlí na pruhy a tyto pruhy položíme na roli, pokud je rozbijete - je to v pořádku. Hlavní věc je, že všechno by mělo být jemné.
- A teď jsme sem dali předprané a sušené malé svazky zelených - špenát, rukolou.
- A na závěr, přímo na rozloženou náplň, tři na průměrném struhadle 80 g sýra. Vrstva by měla být tenká. Pravidlo se zde nehodí: „Čím více náplně, tím lépe.“ Sýr může potřebovat méně - pouze 50 gramů.
- A nyní obracíme pita chléb od okrajů ke středu. Drtíme pita chléb a drtíme doprostřed.
- Válcovaný chléb pita je nakrájen na obdélníkové kapsy. No a hrany, které se snaží otočit, se promění v rohlíky a bodnou špáradly.
- Zapneme pánev, mírně zahřejeme a sendviče na pár minut na jedné a druhé straně zaschneme. Nezavírejte víko, aby nebyly mokré a měkké. Pokud jsou sušeny s otevřeným víkem, budou velmi chutné a křupavé.
Způsoby zdobení a podávání
Pro takový pita chléb je dobré podávat omáčku tak, aby byla ostřejší a šťavnatější. Připravuje se v misce se šlehačkou. Zahrnuje majonézu, zakysanou smetanu, kefír (ano, ano, kefír - nebuďte překvapení), kari, chmel, slunečnice, mletou papriku, sekaný česnek. Nejprve jsou všechny tekuté ingredience smíchány v misce se šlehačkou, poté jsou přidány koření a česnek procházející lisem. Tato omáčka dává pita trochu pikantnosti. Pokud si nepřejete česnek v práci nebo ve škole cítit, můžete jej ze složek vyloučit.
Video recept
Toto video ukazuje, jak si můžete připravit chutnou a nekomplikovanou snídani z pita chleba.
Načítám ...