Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- 200 ml skla;
- mísa;
- lžička;
- zástrčka;
- šlehač nebo mixér;
- krájecí deska (můžete bez ní);
- nůž;
- trouba;
- plech na pečení;
- kartáč na mazání;
- pergamenový papír;
- síto pro prosévání mouky.
Složky
| Mouka | 3 stoh (na 200 ml) |
| Slunečnicový olej | 1 zásobník (na 200 ml) |
| Silné kyselé mléko 3,2% | 250-300 ml |
| Prášek do pečiva | 10-12 g (1 sáček) |
| Sůl | ¾ lžička |
| Smetanový sýr | 200 až 250 g |
| Kuřecí vejce | 2 ks |
| Sezamová semínka | Chutnat |
Krokové vaření
- Přes sítko přesypte 2 šálky mouky (na 200 ml) do mísy. Přidejte 1 sáček práškového pečiva (10–12 g) a ¾ lžičku mouky. sůl, promíchejte.
- Bereme silné kyselé mléko 3,2% (nebo domácí jogurt), odměříme 200 ml sklenicí a nalijeme do mouky. Přidejte 100 ml slunečnicového oleje. Uhněteme těsto. Během hnětení můžete přidat trochu mouky, pokud se zdá být příliš tekutá.
- Vezměte prkénko a posypte moukou. Roztáhli jsme těsto a začali ho hnětet rukama. Těsto je jemné, hladké a příjemné s ním pracovat. Hlavní věc není přehánět mouku. Hnětení zabere asi moučkovou mouku. Těsto nechte odpočívat a pokračujte v přípravě náplně.
- Bereme 200 - 250 g smetanového sýra. Nakrájíme (nebo rozbijeme) na malé kostky a nalijeme do misky. Rozbijte kuřecí vejce (1 ks) a žloutek oddělte od bílkovin. Přidejte žloutek do smetanového sýra. Vše hněteme vidličkou, dokud nebude hladká. Volitelně můžete přidat více zelených. Plnění je připraveno. Nyní zpět k testu.
- Těsto trochu protáhněte do obdélníku a nožem jej rozdělte na asi 10 částí. Bereme každý kus, pomáháme si s moukou, pokud se náhle drží. A rukama vytváříme dorty.
- Rozložili jsme se uprostřed každého koláče někde po 1 lžičku. náplně (sýr s vejcem). A špetka v kruhu. Na stůl můžete spustit malý koláč a vytvořit kulatou housku.
- Nyní připravte hmotu na mazání našich housek. Vezměte 1 kuřecí vejce, rozdělte se na talíř. Přidejte 1 lžíce na vejce. l kyselé mléko (které jsme použili pro test) a 1 polévková lžíce. l slunečnicový olej. Přidejte špetku soli a důkladně promíchejte lžičkou nebo vidličkou.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a na něj položíme housky. Namažte je štětcem připraveným masem vajec a posypte sezamovými semínky nahoře. Vložte pekáč s houskami do trouby o 180 - 190 stupňů. Aby nedocházelo k prasknutí housek, můžete je před pečením propíchnout vidličkou. Pečeme 20-25 minut.
- Podávání takových rolí je nejlepší ihned po přípravě.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak péct chutné a voňavé hamburgery bez kvasinek. K tomu vám pomohou podrobné pokyny. Podívejte se, jak výborně pečou po pečení.
Tak rychle a snadno připravte lahodné rohlíky na snídani, oběd nebo večeři. Pouze 30 minut času a takový předkrm pro čaj potěší vaše blízké.
Líbilo se vám tento recept na housky bez kvasinek? Co byste navrhoval nádivku? Napište komentáře.
Načítám ...