Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, lžíce, vidlička, prkénko, mísa, pánev, mísa.
Složky
| Produkt | Množství |
| Avokádo | 1 ks |
| Vápno | 1/2 díl |
| Krymská cibule | 1/4 část |
| Rajče | 1 ks |
| Měkký sýr Almette s česnekem | 1/3 plechovky |
| Sůl | 1 lžička |
| Celozrnný chléb | 1 bochník |
| Chili pepper | 1/3 díl |
| Krevety | 200 g |
| Česnek | 1 - 2 stroužky |
| Tymián | 0,5 lžičky |
| Zelení petržel, kopr, koriandr | 1 parta |
| Olivový olej | 20 - 30 ml |
| Hlávkový salát | 5 - 7 ks. |
Krokové vaření
Zeleninový přípravek
- Před vařením musí být veškerá zelenina umytá, pokud je to nutné, oloupaná. Avokádo rozdělte na polovinu. Odstraňte kámen. Lžičkou celé tělo, opouštějící kůru. Rozložte v misce.
- Rozdělte vápno na polovinu. Vylisujte šťávu z 1/2 vápna. Nalijte avokádo s limetkovou šťávou.
- Rozhazujte dužinu šťouchaného avokáda vidličkou.
- Jemně nasekejte ¼ krymskou cibuli. Posíláme do avokáda. Na malé kousky, jako je cibule, nakrájíme 1 rajčat. Také oblékejte avokádo.
- Rozetřeli jsme 1/3 sklenice sýru Almette s česnekem.
- Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Přidejte sůl podle chuti.
Příprava krevet
- Krevety čistíme: odebereme z břicha hlavu, ocas, chitinózní skořápku, střevní žílu.
- Do pánve nalijte 20-30 ml olivového oleje.
- Kartáč 1 - 2 stroužky česneku rozdrtíme nožem, vložte do pánve.
- Nalijte 0,5 lžičky do pánve. tymián. Čekáme, až se olej zahřeje a začne syčet. Smažíme 2 - 3 minuty, česnek a tymián během této doby začnou dodávat jejich chuť a vůni.
- Nyní rozetřete 200 g oloupaných krevet. Smažíme je 3 - 5 minut, takže sud je mírně podzolot.
- Posypeme 0,5 lžičky. sůl, promíchejte.
- Po smažení krevet je lepší si dát na papírový ručník - odstranit přebytečný olej.
Uvedení sendviče
- Řezejte celozrnný chléb.
- Na každý kus naneste směs avokáda.
- Na chléb se směsí jsme rozložili smažené krevety.
- Posypeme koprem, petrželkou nebo koriandrem s jemně nasekanou zelení nahoře a pro tenkost jemně nasekané plátky chilli papričky. Podávejte na talíři salátu.
Užitečné informace
- Rajčata by měla být v polovině sezóny.
- Používejte pouze kvalitní rostlinný olej.
- Chléb podávejte lépe ve studené formě (lze jej smažit v topinkovači nebo na pánvi na sucho).
- Celozrnný chléb lze nahradit ciabattou nebo toustovým chlebem.
- Nejdůležitější věcí při vaření není sušení chleba, aby se sušenky neukázaly. Pokud jste chleba stále předsušili, namočte krutony olivovým olejem.
- Bruschetta se vyrábí se sýrem, lososem, masnými výrobky nebo vegetariánem.
- Nejprve se jí podává, aby „ochutnala“ chuť k jídlu.
Video recept
Toto video ukazuje recept na rychlé občerstvení - bruschettas s avokádem a krevetami. Uvidíte, jak je zelenina nakrájena na plátky a rozemleta na homogenní hmotu, s jakou vrstvou se nanese na chléb, pomocí které můžete ozdobit sendvič nahoře.
V nabídce receptů byste měli mít vždy rychlé občerstvení, které lze připravit na příjezd hostů, na občerstvení a na piknik. Jednou z možností je bruschetta se sýrem avokádem a krevetami. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle a výsledkem je vydatná, chutná, kořenitá a krásná.A s čím obvykle zacházíš s hosty? Představte si nebo použijte osvědčené recepty a řekněte nám o tom v komentářích. Bude to chutné!
Jiné recepty na krevety
Přeji hezké čtení!
Načítám ...